4 Легкі страви з використанням залишків курки з овочами - SheKnows

З залишком курки можна приготувати стільки всього. Насправді їх стільки, що я спеціально готую курку, щоб її можна було залишити. І коли я дуже поспішаю, мені подобається купувати смажених курчат у продуктовому магазині лише на залишки.

Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю

Чудовий спосіб змінити залишки курки - це використання різних овочів. Іноді я просто вживаю овочі, які також є залишками, а іноді я купую овочі лише для приготування різних залишків страв з курки. Я думаю, ви можете сказати, що залишки курки отримують королівське ставлення в моєму домі.

Я зазвичай купую овочі для залишків супу з курячого вонтона, тому що у мене їх зазвичай немає під рукою. Мені особливо подобається бебі -бок -чой, паростки квасолі та свіжі гриби у супі вонтон.

Рецепт залишку курячого вонтона

Цей швидкий і простий суп з вонтону готується з залишків курки, грибів, бебі -бой -чой, паростків цибулі та квасолі.

Подає 2

Підготовчий час: 20 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 45 хвилин

Інгредієнти:

• 3 склянки курячого бульйону
• 1/2 склянки вареної курки, подрібненої
• 1 зубчик часнику, подрібнений (для супу)
• 1/2 склянки нарізаних грибів
• 1/4 чайної ложки кунжутної олії
• 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі
• 2 бек -бок чой
• 1/2 склянки паростків квасолі
• Сіль, за смаком
• 1/3 склянки вареної курки, подрібненої (для вонтонів)
• 1 зубчик часнику, подрібнений (для вонтонів)
• 8 (3-1/2 дюйма) обгортки wonton (для wontons)

Напрямки:

1. У каструлю середнього розміру додайте курячий бульйон і нагрійте на середньому вогні.
2. Додайте в сковороду курку, часник, гриби та кунжутну олію.
3. Дайте закипіти, поки гриби не стануть м’якими. Додати цибулю.
4. Розріжте кожен бек -бой чой навпіл уздовж і додайте його в каструлю.
5. Нехай вариться під час приготування вонтонів.
6. У невеликій мисці додайте часник до курячого фаршу.
7. У середину кожної обгортки з вонтона додайте невелику кількість суміші курки та часнику.
8. Злегка змочіть внутрішні краї вонтона водою.
9. Витягніть всі кінці вонтона вгору, обережно скрутіть і з’єднайте кінці разом у невеликий «мішечок».
10. Обережно додайте вонтони в гарячий бульйон і дайте варитися близько 2 хвилин.
11. Додати паростки квасолі і подавати до столу.

Я люблю використовувати залишки овочів під час приготування пирога з курячим горщиком. Ця версія для особистих каструль укомплектована печивом у вигляді пластівців. Але, зізнаюся, вони купуються в магазині, що трохи скорочує час на це.

Рецепт залишків пирога з курячим горщиком

Легка вечеря з залишками курки та овочів. Цей одноразовий пиріг з горщиком заправляється розсипчастим готовим печивом, яке вимагає швидкого запікання в духовці.

Подає 2

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 35 хвилин

Інгредієнти:

• 2 склянки курячого бульйону
• 1/2 склянки подрібненої моркви
• 2 столові ложки подрібненої цибулі
• 2 столові ложки подрібненого селери
• 2 щітки часникового порошку
• 1/4 чайної ложки сушеного чебрецю
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 4 шматочки солі (або сіль за смаком)
• 1/4 склянки гороху
• 1 склянка вареної курки, нарізаної кубиками
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка плюс 1 чайна ложка води
• 6 маленьких, сирих, готових печива

Напрямки:

Залишки овочів, таких як кукурудза, чудово поєднуються в супі з курячих коржів. Я також люблю використовувати свіжі помідори та лайм. Сік лайма - моя улюблена частина супу з тортильї. А може, авокадо - моя улюблена частина. У будь -якому випадку, залишки курки ідеально підходять для супу з тортильї.

Рецепт залишку курячого тортильї

Цей швидкий і легкий суп з тортильї готується з залишками курки, халапеньо, кукурудзи, помідорів та кукурудзяних коржів, а потім заправляється соком лайма та шматочками авокадо.

Подає 2

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 35 хвилин

Інгредієнти:

• 2 столові ложки подрібненої цибулі
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 зубчики часнику, нарізані кубиками
• 3 склянки курячого бульйону
• 2 ромських помідора, нарізаних
• 1 перець халапеньо, порізаний і нарізаний
• 1 склянка вареної курки, подрібненої
• 1/2 склянки кукурудзи
• 1/2 чайної ложки мексиканського орегано
• 2 риски меленого кмину
• 5 тире чорного меленого перцю
• 5 крапель солі (або солі за смаком)
• 2 кукурудзяні коржі, нарізані невеликими шматочками
• 1 авокадо, нарізаний шматочками
• 1/2 лайма розрізати на четвертинки
• 2 гілочки кінзи для прикраси

Напрямки:

1. Нагрійте каструлю середнього розміру на середньому вогні і додайте оливкову олію.
2. Додати цибулю, перемішати.
3. Додайте часник і перемішайте.
4. Додайте курячий бульйон, помідори, халапеньо, курку, кукурудзу, орегано, кмин, перець, сіль і коржі.
5. Дайте варитися близько 20 хвилин і перемішуйте по мірі приготування.
6. Уважно скуштуйте суп, щоб побачити, чи потрібно йому більше солі.
7. Подавати гарячим. Зверху полийте соком лайма та авокадо. Прикрасити кінзою.

Пряні, гарячі овочі з соусом Буффало та залишками курки - чудовий рисовий гарнір на вечерю. Ситна їжа з однієї страви, наповнена овочами,-це добре.

Залишок курки з обсмаженими овочами, соусом Буффало та рецептом коричневого рису

Ця страва з однієї страви-це швидка овочева зажарка з соусом Буффало та залишками курки, а потім подається до рису. Його ситний, гострий і його можна приготувати всього за 30 хвилин.

Подає 2

Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 30 хвилин

Інгредієнти:

• 2 склянки вареного коричневого рису
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1/2 склянки моркви, нарізаної скибочками
• 1 склянка грибів, нарізаних скибочками
• 1 невеликий кабачок, нарізаний скибочками
• 1 невеликий жовтий кабачок, нарізаний
• 1/2 склянки нарізаної зеленої цибулі
• 2 зубчики часнику, нарізані кубиками
• 3 щіпки солі (або сіль за смаком)
• 4 шматочки меленого чорного перцю
• 2 щіпки сушеного чебрецю
• 1 склянка вареної курки, подрібненої
• 1 столова ложка розтопленого вершкового масла (для соусу)
• 2 столові ложки соусу Шрірача (для соусу)
• 2 риски вустерширського соусу (для соусу)
• 3 щітки часникового порошку (для соусу)
• 3 щітки цибульного порошку (для соусу)
• 1/2 лимона, на четвертинки, для прикраси

Напрямки:

1. У невелику миску додайте вершкове масло, соус Шрірача, вустерширський соус, часниковий порошок і цибульний порошок. Збийте разом і відкладіть.
2. Розігрійте сковороду середнього розміру на середньому вогні і додайте оливкову олію.
3. Додати моркву і перемішати.
4. Після того, як вони почнуть золотитися по краях (приблизно 5 хвилин), додайте гриби і перемішайте.
5. Додайте кабачки, жовтий кабачок, зелену цибулю, часник, сіль, перець і чебрець. Помішуючи, поки він готується.
6. Коли кабачок почне розм’якшуватися (приблизно 4 хвилини), додайте курку.
7. На сервірувальну тарілку додайте коричневий рис і зверху залийте овочевою сумішшю.
8. Полийте зверху соусом Буффало і подавайте до столу гарячим.
9. Подавати з соком з чверті лимона.

Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.

Інші рецепти з використанням залишків курки

Бутерброд з курячого адобо
Тайські обгортання з курячого салату з медово-арахісовим соусом
Курячі енчілада з сальсою верде