Запаліть гриль під час цієї безмятної понеділкової страви! Баклажани, приготовані на грилі, легко приготувати на свіжому повітрі, і він має чудовий смак, якщо додати до нього ароматну глазур.
Ця понеділкова страва без м’яса стане чудовою, коли потепліє погода. Кілька хвилин на грилі - і ви отримаєте чудову м’ясну страву. Цей рецепт баклажанів, приготованих на грилі з місо-глазур'ю, містить ароматизатори, натхненні японцями, і ідеально подається з додаванням овочів-гриль над рисовою грядкою. Приготування глазурі займає всього кілька хвилин, і на грилі не потрібно багато часу. Це може стати улюбленим у вашому домі!
Рецепт баклажанів, приготованих на грилі з місоглазуром
Обслуговує 2-3
Інгредієнти:
- 1 невеликий баклажан, зрізані кінці і нарізані кружками 1/2 дюйма
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/4 склянки оливкової олії
- 1/8 склянки місо
- 1 столова ложка води
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 столова ложка рисового оцту
- 1/2 столової ложки мірину
- 1/4 чайної ложки гострого соусу
Напрямки:
- Викладіть скибочки баклажанів на деко і посипте перцем з обох сторін. Злегка змастіть їх оливковою олією і відкладіть.
- З’єднайте місо, воду, часник, рисовий оцет, мірин та гострий соус у невеликій мисці та збийте.
- Обсмажте скибочки баклажанів на середньому сильному вогні близько 3 хвилин. Переверніть скибочки і змастіть глазур’ю верхівки. Варити під кришкою ще 1-2 хвилини.
- Знову переверніть скибочки і варіть під кришкою 1-2 хвилини.
- Зніміть з вогню і подайте в теплому вигляді на рисовій грядці.
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Понеділок без м’яса: кускус з сухофруктами та горіхами
Понеділок без м’яса: буріто на сніданок з тофу та чорної квасолі
Понеділок без м’яса: фаршировані капелюшки грибів
