Чому б не подати щось смачне і корисне для здоров’я? Солодка картопля багата клітковиною, багата антиоксидантами, має низький глікемічний індекс і є чудовим джерелом калію.
t
t Ось швидкий і простий гарнір або основна страва з цієї суперпродукту, солодкої картоплі. Беручи те, що може бути звичайною стороною, і піднімаючи це на ще один -два рівні, я спекла (або в мікрохвильовій печі) солодке картоплі та наповнив їх смачним поєднанням м’якоті солодкої картоплі, заправкою Hidden Valley Ranch® та фетою сир. Прикрасьте зверху цієї завантаженої запеченої солодкої картоплі трохи бекону, сиру фета та шматочок свіжої зеленої цибулі, і у вас буде не тільки смачний гарнір, а й гарний!
t 
t Збийте його під час насиченого тижня, у вихідні дні, і це особливо підходить для вашого святкового столу. Як доповнюючий та корисний гарнір подавайте його із запеченою куркою, індичкою, свининою або гарним нарізом яловичини.
Запечена солодка картопля з соусом Hidden Valley Ranch®, фетою та беконом
t Обслуговує 2
t Час підготовки: 15-20 хвилин
Інгредієнти:
-
t 2 солодкі картоплі середнього розміру, промиті/очищені та висушені
- 2 столові ложки заправки Hidden Valley Ranch®, оригінальна або легка
- 2 столові ложки сиру фета, подрібнений
- Сіль за смаком
t
t
t
t Гарнір
- 2 смужки бекону (звичайного, копченого або кленового), приготовлені до хрусткої скоринки і розсипаються
- 2 чайні ложки сиру фета, подрібнений
- 2 чайні ложки свіжої зеленої цибулі, дрібно нарізаної
- Чорний перець за смаком
t
t
t
Напрямки:
- Використовуючи стандартну виделку, проколіть 8 - 12 глибоких отворів по всій солодкій картоплі, щоб волога могла виходити під час приготування.
- Працюючи з кожною картоплею по одній, загорніть її в чистий паперовий рушник і поставте в мікрохвильову піч. Варіть на сильному вогні протягом 5-6 хвилин, перевертаючи через 4 хвилини (солодка картопля робиться, коли м’якоть під нею шкіра стає м’якою, і довга зубочистка або шпажка легко проходять через картоплю без будь -якої опір).
- Коли обидві картоплі зварені і охолонуть, щоб їх можна було обробляти, створіть пунктиром від одного кінця картоплі до іншого кінця виделкою з одного боку. Розкрийте його, стиснувши обидва кінці до середини. М'якоть і шкірка розкриються.
- Зачерпніть картопляну начинку і покладіть у миску середнього розміру, залишивши картопляну оболонку товщиною близько 1/4 дюйма.
- Додайте заправку Hidden Valley Ranch® та сир фета до вичерпаної картоплі. За допомогою ручного міксера перемішайте до легкого та пишного стану. Додати сіль за смаком.
- Помістіть суміш для начинки картоплі назад у кожну з двох видовбаних оболонок солодкої картоплі. Рівномірно посипте і розподіліть подрібнений бекон поверх кожної картоплі. Посипте кожен зеленою цибулею і розкришеним сиром фета. Додати перець за смаком.
- Подавайте відразу і насолоджуйтесь!
t
t
t
t
t
t
t Розкриття інформації: Ця публікація є частиною співпраці з Hidden Valley Ranch® та SheKnows.
