Чи знаєте ви, що пожежі від приготування їжі є найпоширенішою причиною пожеж та пожеж вдома? Каструлі, залишені без нагляду, поки вони гарячі на плиті, є очевидними винуватцями, але є ряд менш очевидних причин, які можуть стати для вас новиною. Оскільки пожежі вдома надзвичайно небезпечні для вашої родини, темою цьогорічного Національного тижня запобігання пожежам (5–11 жовтня) є «Запобігання пожежам удома». Ось 10 порад щодо запобігання пожежам на кухні та захисту сім’ї.
10 порад щодо запобігання пожежам на кухні
За даними Національної асоціації протипожежного захисту, кулінарні пожежі є не лише основною причиною пожежі в побуті, більшість травм від пожеж на кухні трапляються, коли жертви намагаються подолати вогонь себе. Чи не було б розумніше взагалі уникнути готування багаття? Ви можете, з наступним безпека на кухні поради третього покоління та 30-річного ветерана пожежної служби Джона Борбоа, начальника пожежної служби в Центральній долині Каліфорнії.
1
Залишайтеся на кухні
«Найчастіше пожежі трапляються від того, що люди залишають їжу на плиті без нагляду. Не виходьте з кухні, поки ви готуєте речі », - попереджає Борбоа. Якщо вам доведеться піти з кухні, вимкніть плиту та зніміть каструлі та сковорідки з вогню. Це не менш важливо, якщо ви смажите продукти в духовці - вийміть їжу з духовки і вимкніть бройлера.
2
Стежте за своїм одягом
Довгі, стрункі рукави, великі облягаючі сорочки і навіть фартухи можуть загорітися. Борбоа рекомендує під час приготування одягати короткі або щільно приталені рукава та зберігати свої мішкуваті сорочки заправленими або зав’язаними назад з добре приталеним фартухом.
3
Будьте в курсі предметів навколо плити
Кухонні рушники, рукавиці для печей, шнури для електроприладів і навіть штори можуть легко загорітися, якщо встановити їх біля гарячої конфорки. Завжди прибирайте легкозаймисті предмети від плити. «І будьте обережні, використовуючи рушники для переміщення каструлі з конфорки. В ідеалі використовуйте рукавицю для духовки, але якщо ви користуєтесь рушником, переконайтесь, що вона не бовтається і не торкається пальника », - додає Борбоа.
4
Тримайте вогнегасник на кухні або біля неї
У випадку, якщо у вас є вогонь, вогнегасник може відрізнити легку чистку спаленої каструлі від кухні, охопленої полум’ям. Переконайтесь, що ви також знаєте, як ним користуватися.
5
Замініть батареї у своєму детекторі диму
Швидше за все, у вас є детектор диму на кухні або в кімнаті, що прилягає до кухні. Борбоа каже, що цього недостатньо матидетектор диму - вам потрібно переконатися, що датчик диму працює. Він рекомендує міняти акумулятори детектора диму кожні шість місяців.
6
Ніколи не кидайте гарячу змазку у сміттєвий бак
"Перш за все, знайте точки диму ваших масел і ніколи не піддавайте олію з низькою температурою диму приготуванню на сильному нагріванні - це може загорітися", - каже Борбоа. «По -друге, ніколи не кидайте гарячу змазку у смітник. Навіть якщо мастило не горить, це може спричинити згоряння чогось у смітті ». Замість цього дайте жиру охолонути і викиньте його в стару банку для кави.
Примітка
Точка диму - це температура, при якій масло починає руйнуватися. Окрім потенційної небезпеки пожежі, вона може завдати шкоди вашому здоров’ю. Вважається, що жири, які пройшли кінцевий рівень диму, містять велику кількість вільних радикалів, які сприяють розвитку раку. Зверніться до цього діаграма точки диму для оптимальної температури для ваших кулінарних масел.
7
Погасити свічки
Нехай ваші вечері при свічках романтичні, зберігаючи тепло тількиміж тобою і твоєю половинкою. Свічки - ще одна поширена причина пожеж у будинку. Окрім використання більш широких, коротших свічок, які рідше перевертаються, негайно загасіть полум'я свічок, як тільки ви закінчите на кухні.
8
Будьте готові гасити пожежу
Хоча ви не хочете, щоб сталася пожежа, будьте готові до цього. Борбоа каже: «Найкраще, якщо у вас є вогонь на плиті, - це накласти на сковорідку або каструлю належну кришку, щоб її задушити. Ніколи не використовуйте воду і ніколи не піднімайте підпалену каструлю і не кладіть її в раковину - ви не тільки ризикуєте поширити вогонь на раковину, але й ризикуєте погано спалюється, якщо пекучі інгредієнти випливають назовні ». Ще одна рекомендація Борбоа: «Не використовуйте борошно для гасіння пожежі - воно також може згоріти - і це робить безлад ».
9
Складіть план пожежної евакуації
Тримайте телефонний номер пожежної служби записаним та/або запрограмованим на своєму телефоні. Сядьте з сім'єю і складіть план пожежної евакуації, який включає вихід із дому та зустріч на вулиці у визначеному місці. Важливо, щоб ваша сім'я - особливо ваші діти - знали, що робити ранішевідбувається пожежа. Практикуйте свій план щомісяця.
10
Зупинись, кинь, котись
"Якщо ви все -таки загорілися, дотримуйтесь принципу" Стоп "," Падіння "," Рулон ". Не біжіть, якщо ваш одяг загорівся - зупиніться там, де ви знаходитесь, впадіть на землю і котиться ", - підсумовує Борбоа. Тоді зверніться до лікарні для лікування ваших опіків.
Ніколи не соромтеся зателефонувати до місцевої пожежної частини - навіть якщо ви успішно загасили пожежу. Краще бути в безпеці, ніж шкодувати. Щоразу, коли ви на кухні, виконуйте заходи протипожежної безпеки та обов’язково передавайте їх своїм дітям.
Детальніше про безпеку будинку
Зігрійте ніч: обігрівачі патіо та вогнища
Чи є небезпека для вашого будинку?
Що робити, якщо у вас загорілася піч
