Літо майже наближається! І якщо ви з Півдня такі, як я (і, можливо, навіть якщо ви цього не робите), це означає, що ціла купа смачних страв, таких як шашлик, квасоля з коричневого цукру та салат з макаронів, ось -ось настане. Хоча я люблю страви для приготування страв, багато з них завантажується цукром, надмірно обробленими речами, такими як майонез або інші інгредієнти, яких ви можете уникати з дієтичних, здорових чи інших причин.
Детальніше:14 начинок для гамбургерів ви не знайдете в жодному "секретному" меню
Введіть мої ямайські приправні бургери, заправлені свіжою ананасовою сальсою. Я вживаю їх без булочки, що робить їх безглютеновими та палео. Навіть без хліба, я люблю ці бургери. Я радий з'їсти їх усіх літо довго.
Детальніше:10 рецептів бургерів без яловичого фаршу
Рецепт ямайських гамбургерів зі свіжим ананасовим сальсою
Підготовчий час: 10 - 15 хвилин I Час приготування: 15 - 20 хвилин I Загальний час: 25 - 35 хвилин
Інгредієнти:
Для гамбургерів
- 1 фунт меленого філе (або меленої індички або будь -якого іншого гамбургера)
- 1/2 склянки свіжої зеленої цибулі, подрібненої
За приправу для ривка
- 1/2 столової ложки часникового порошку
- 1/2 столової ложки копченої паприки (це додасть димну солодкість без додавання цукру)
- 2 чайні ложки кайенського перцю
- 2 чайні ложки цибульного порошку
- 1 чайна ложка морської солі
- 1 чайна ложка свіжого меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
- 1/2 чайної ложки сушеної петрушки
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
- Кокосова олія, якщо потрібно (я вживала приблизно столову ложку)
Для сальси (всі приправи за смаком)
- 2 склянки ананаса, нарізаного кубиками
- 1 червона цибулина, нарізана кубиками
- 1 перець халапеньо, нарізаний кубиками
- Сік з 1 лайма
- Кінза (я використовую сушену, тому що мені більше подобається смак)
- 1/2 чайної ложки морської солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 1/2 чайної ложки кмину
- 1/2 чайної ложки порошку чилі
Напрямки:
- У велику миску для змішування додайте мелене філе, всі приправи та зелену цибулю.
- Змішайте інгредієнти руками до однорідності.
- Сформуйте пиріжки і покладіть на деко до готовності.
- Коли все м’ясо буде сформовано в котлети, або обсмажте їх на сковороді на кокосовій олії, або обмажте кокосовою олією і приготуйте на грилі.
- Поки гамбургери готуються, у мисці середнього розміру змішайте інгредієнти сальси. Відкласти.
- Як тільки гамбургери будуть приготовані до бажаного рівня (я беру середні гамбургери), зверху залити сальсою.
Ви можете їсти ці гамбургери з булочкою або без неї (я не їжу свою з булочкою, але мій чоловік підсмажив її Гавайська булочка з хлібом). Подавати з нарізаним авокадо, манго та картоплею фрі.
Детальніше:Маринади, які перетворять ваш біфштекс у смак
