Домашній мелясний хліб ідеально підходить для свят - SheKnows

Я ні в якому разі не прихильник випічки, але коли качаються свята, це стосується і моєї думки щодо використання духовки. Як і всі, я думаю, що печиво завжди цікаво пекти взимку та напередодні свят, але так само і свіжоспечені, домашні буханки хліба.

Пов’язана історія. Джада де Лорентіс щойно поділилася рецептом «Діди Морози з 5-ти інгредієнтів» своєї дочки

У цьому хлібі використовується комбінація цільнозернових та вівсяних яєць, які я переробив у борошно за допомогою кухонного комбайна та підсолоджував сирим медом та патокою.

Якщо ви не знайомі з патокою, це густа і темна, майже чорного кольору, сиропована речовина з міцним ароматом. Він відмінно підходить для випічки. Подумайте про це майже як про надвисокий концентрований сироп з цукру, але з легким гірким смаком і, безумовно, не такий солодкий. Ще одне, що мені подобається при використанні патоки в цьому рецепті, - це глибокий насичений колір, який він надає хлібу після того, як він випікається.

Рецепт домашнього хліба з меляси з чорної стрічки

Цей сільський міцний хліб набуває свого темного кольору з меляси і злегка підсолоджується медом. Він ідеально підходить для сніданку, бутербродів або перекусів.

Врожайність 1

Підготовчий час: 15 хвилин | Час випікання: 40 хвилин | Загальний час: 55 хвилин

Інгредієнти:

• 1 столова ложка розм’якшеного вершкового масла
• 2 склянки цільнозернового борошна
• 1/2 склянки вівсяного борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки морської солі
• 1 ціле яйце
• 1-1/2 склянки нежирного пахта
• 2 столові ложки сирого меду
• 1/2 склянки меляси з чорної стрічки

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Змастіть форму для хліба розміром 9 х 5 дюймів розм’якшеним вершковим маслом і відкладіть її.
3. У чашу для змішування додайте пшеничне борошно, вівсяне борошно, розпушувач і морську сіль.
4. В окремій мисці з’єднайте яйце, маслюк, сирий мед і патоку, дуже добре перемішавши.
5. Складіть вологі інгредієнти в сухі інгредієнти і перемішайте, поки тісто не стане липким.
6. Переверніть тісто на присипану борошном поверхню і вимішуйте протягом 5 хвилин або поки тісто не стане еластичним. Розкачайте тісто у формі колоди і викладіть його у змащену маслом форму.
7. Випікайте хліб протягом 40 хвилин або до тих пір, поки центр повністю не пропечеться.
8. Вийняти з духовки і дати хлібу охолонути на решітці.
9. Наріжте і подавайте за бажанням.

Ще рецепти домашнього хліба

Легкий домашній палео -хліб
Хліб, фарширований пепероні та шпинатом
Домашній французький хліб