Давно минули часи звичайного борошна або кукурудзяних коржів або використання тістечок виключно для мексиканських страв. За останнє десятиліття тортильї значно розширилися і стали універсальною частиною американського раціону. Фактично, у звіті Асоціації промисловості Тортілла за 2004 рік зазначено, що тортильї-другий за популярністю продукт хлібного типу в Америці, навіть перевершуючи рогалики. Завдяки легкодоступному смачному асортименту ароматизованих коржів у вас є багато причин насолодитися апетитними зубами в буріто, обгортання або, можливо, навіть десерт на основі тортильї. Ви все ще голодні ще? Ось кілька рецептів, які заслуговують на вау, і містять ці смачні іспаномовні коржі.
Рецепти з вишуканими коржиками
У наведених нижче рецептах представлені тортильї зі смаком Тумаро. Завдяки вишуканій лінії смаків, розмірів та видів коржів Tumaro ви зможете приготувати нову страву, орієнтовану на коржик, до кожної страви!
Турецький овочевий сніданок Бурітос
Подає 4 Інгредієнти:
4 (8-дюймові) коржі з халапеньо та кінзи Тумаро
4 яйця, збиті
1 склянка вареної індички
1 склянка дрібно нарізаних змішаних овочів
1 склянка тертого сиру чеддер або перцю
1/4 склянки сметани
1/4 склянки сальси Напрямки:
Розігрійте коржі на сковорідці, одну за одною, і відкладіть, прикривши рушником, щоб вони були теплими. У великій сковорідці з антипригарним покриттям на середньо-сильному вогні варити яйця за допомогою лопатки для переміщення яєчної суміші протягом 2 хвилин. Додайте індичку та овочі та варіть, часто помішуючи, 2-3 хвилини. Додати сир і варити, помішуючи, 1 хвилину. Розділіть суміш між коржиками і загорніть у буріто. Подавати, прикрасивши сметаною і сальсою.
Італійська піца Тортілья
Подає 4 Інгредієнти:
2 (10-дюймові) коржі з помідорів і базиліка Тумаро на сонці
3/4 склянки соусу для піци
3/4 склянки тонко нарізаної або подрібненої вареної ковбаси
1/2 склянки нарізаних зелених і чорних оливок
1/2 склянки подрібненого сиру фета
1 склянка тертої моцарели Напрямки:
Розігрійте духовку до 400 градусів F. і викласти коржі на деко. Випікати 5 хвилин. Вийняти з духовки і зверху накрити шаром томатного соусу, ковбаси, оливок, базиліка, сиру фета та сиру моцарелла. Поверніть в духовку і готуйте 8-10 хвилин або поки сир не розплавиться і не стане бульбашковим. Подавати як піцу або обгортання.
Обгортання салату з копченого лосося
Подає 2 
Інгредієнти:
1 зубчик часнику, подрібнений
Щіпка солі
Чорний перець за смаком
1 чайна ложка діжонської гірчиці
Сік великого лайма
1 столова ложка оливкової олії
1/2 склянки тонко нарізаної зеленої цибулі (зелена і біла частини)
6 унцій копченого лосося, пластівців
2 склянки змішаної листової зелені
2 (8-дюймових) садових шпинату та овочевих коржів Тумаро
1/2 невеликого авокадо, розрізаного навпіл, без кісточок, очищеного від шкірки, нарізаного
1/4 склянки розтертого або нарізаного козячого сиру Напрямки:
У великій мисці збийте разом часник, сіль, чорний перець, гірчицю, сік лайма та оливкову олію. Додайте зелену цибулю та лосось, перемішуючи до з’єднання. Додайте змішану зелень і перемішайте до покриття. Розділіть між коржами і зверху кожну з авокадо і козячим сиром. Загорнути, розрізати кожен навпіл по діагоналі і подавати до столу.
Десертні обгортання з персика з корицею
Подає 4 Інгредієнти:
1 яйце
3 столові ложки цукру
Кріпка солі
2 унції густих вершків
2 столові ложки сметани
1/2 склянки універсального борошна
1 1/2 чайної ложки меленої кориці
4 стиглі, але тверді персики, розрізані навпіл, без кісточок, нарізані
3 столові ложки вершкового масла
Кондитери цукру
Мускатний горіх мелений
2 (10-дюймові) коржі з медової пшениці Тумаро Напрямки:
1. У мисці середнього розміру збити яйце з цукром до густої піни. Додайте сіль, борошно, корицю, вершки та сметану. Збивати, поки тісто добре не перемішається. Обмажте персики тестом. 2. Розтопіть вершкове масло у великій сковороді з антипригарним покриттям на середньо сильному вогні. Варіть персики до золотистого кольору, готуйте партіями і, якщо необхідно, додайте ще масла. Перекладіть на паперові рушники і посипте кондитерським цукром. Додайте шматочок мускатного горіха або кориці. Теплі коржі в сковорідці. Розділіть персики між двома коржиками і закатайте. Розріжте по діагоналі і подавайте теплим з ванільним морозивом або збитими вершками та крапелькою карамельного соусу. Для отримання додаткової інформації про здорову лінію ароматизованих, низьковуглеводних і соєвих коржів Тумаро відвідайте Tumaros.com. А для того, щоб ознайомитися з деякими смачними рецептами з низьким вмістом вуглеводів із коржами, перегляньте Фестиваль тортильї з низьким вмістом вуглеводів.
