Якщо ви ще не стрибали на цвітній капусті, що вас чекає? Іноді мені це подобається цвітна капуста "хліб" інший раз так само хлібні палички зі смаком піци. Але я завжди шукаю нові способи подати цю зимову овочеву їжу, і ці рецепти не розчаровують.
Підпишіться на SheKnows EATS на Youtube
1. Крила цвітної капусти буйвола
Загальний час: 10 хвилин
Інгредієнти:
- 1 велика головка цвітної капусти, крупно нарізана суцвіттями (створює близько 4 склянок)
- 1/2 склянки (125 мілілітрів) мигдального молока (або молочної основи за вибором)
- 1/2 склянки (125 мілілітрів) води
- 3/4 склянки (187,5 мілілітрів) борошна на вибір
- 1/2 чайної ложки (2,5 мілілітра) цибульного порошку
- 1/2 чайної ложки (2,5 мілілітра) часникового порошку
- 1/2 склянки (125 мілілітрів) вашого улюбленого гострого соусу Буффало (такого як президентський вибір або Франк)
- 2 столові ложки (30 мілілітрів) розтопленого кокосового масла або вершкового масла
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 425 градусів F.
- У мисці середнього розміру збийте молоко, воду, борошно, цибулю та часник.
- Опустіть кожну суцвіття в тісто послідовно, даючи змогу скупчитися надлишку, перш ніж класти шматочки на великий деко, застелений пергаментом.
- Випікайте збиті суцвіття близько 25 хвилин, поки тісто трохи не «загусне» і квіти не пахнуть.
- Тим часом у невеликій мисці збийте гострий соус Буффало з розтопленим кокосовим маслом або вершковим маслом.
- Після того, як збиті суцвіття цвітної капусти спекли, обережно змастіть їх соусом, переконавшись, що вони повністю покриті покриттям.
