Чилі - одна з тих чудових страв, як -от спагетті та китайська на винос, що на другий день виходить смачнішою, ніж у перший. Навіть краще, що залишки чилі добре поєднуються з безліччю інших продуктів, щоб їх чарівним чином перетворити на абсолютно нову страву.
Якщо ви збираєтесь розпочати свій день із ситного омлету або шукаєте винахідливу відмову від начосу, яку подаватимете у неділю футболу, ви дійсно не можете помилитися з залишками чилі.
Детальніше: Неділя повільного приготування: курячий чилі на барбекю збирається за лічені хвилини
Чилі, сир та яйця
Цей ситний сніданок надзвичайно простий: просто розбийте яйця і накладіть зверху чилі та сир. Чудовий спосіб добре розпочати свій вихідний день.
Детальніше: Сирна собача піца з чилі - мрія нерішучого коханця закусок
Рецепт омлету з чилі та сиром
Небесний омлет з чилі з плавленим сиром зсередини і зовні і увінчаний свіжими нарізаними помідорами-ще один чудовий спосіб розпочати свій день.
Подає 2
Підготовчий час: 5 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 20 хвилин
Інгредієнти:
- 6 яєць, збитих
- 3 столові ложки молока
- 3 чайні ложки вершкового масла
- 3 щіпки солі
- 4 шматочки меленого чорного перцю
- 1 склянка тертого сиру чеддер
- 1 склянка тертого сиру Монтерей Джек
- 2 склянки залишку чилі, нагрітого
- 2 ромських помідора, нарізаних
- 1 зелена цибулина, нарізана, для прикраси
Напрямки:
- У миску середнього розміру додайте яйця і молоко. Збийте разом.
- Нагрійте сковороду великого розміру на повільному і середньому вогні і додайте вершкове масло.
- Нахиліть сковорідку, щоб розтоплене масло перемістилося по дну каструлі, а потім додайте яйця.
- Оскільки яйця повільно готуються, лопаткою акуратно перемістіть яйця, що готуються, по зовнішніх краях сковорідку до середини каструлі, щоб частина сирого яйця могла стікати до зовнішніх країв готувати. Після того, як це було зроблено кілька разів, зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте каструлю кришкою.
- Дайте яйцям варитись із закритою кришкою приблизно 3 або 4 хвилини, потім рівномірно залийте яйця 1/2 сиром.
- За допомогою лопатки обережно переверніть 1 сторону яєць до іншої, щоб утворився омлет.
- Накрийте сковорідку кришкою і продовжуйте готувати до тих пір, поки яйця ретельно не звариться.
- Подавати в гарячому вигляді. Зверху накрийте розігрітий чилі та сир, що залишився. Сир повинен розплавитися від тепла чилі, або сервірувальні тарілки можна поставити в мікрохвильову піч на час, достатній для розплавлення сиру.
- Прикрасити помідорами та зеленою цибулею.
Рецепт спагетті з чилі
У ті часи, коли ви не можете вирішити, що приготувати - чилі чи макарони - чому б не зробити їх обох одним смачним блюдом? Не може бути простіше зробити.
Подає 2
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 25 хвилин
Інгредієнти:
- 3 склянки вареної локшини для спагетті
- 3 склянки залишку чилі, нагрітого
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки тертого сиру пармезан
- 2 невеликі гілочки свіжого базиліка для прикраси (за бажанням)
Напрямки:
- Додайте локшину для спагетті до подавальних страв, а зверху нагрійте чилі.
- Рівномірно окропіть оливкову олію на блюдо з макаронами.
- Зверху полити сиром пармезан.
- Прикрасити базиліком.
- Подавати в гарячому вигляді.
Розмір чилі з рецептом авокадо
Розмір чилі (також відомий як чилі-бургер), приготований з індички та з нагромадженим чилі, плавленим сиром, сальсою та великою кількістю авокадо-це страва, яку вам доведеться копати і їсти виделкою.
Подає 2
Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 40 хвилин
Інгредієнти:
- 2 товсті котлети з індички
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/4 чайної ложки солі
- 3 чайні ложки оливкової олії
- 1 булочка з гамбургером, розрізана навпіл
- 2 склянки залишку чилі, нагрітого
- 1 склянка тертого сиру чеддер
- 1/2 склянки подрібненого сиру Монтерей Джек
- 1/2 склянки сальси
- 1 авокадо, нарізаний і нарізаний
- 1 зелена цибулина, подрібнена
Напрямки:
- Додайте часниковий порошок, перець і сіль до обох сторін котлет з індички.
- Розігрійте сковороду середнього розміру на середньому вогні і додайте оливкову олію.
- Додайте мелені котлети з індички і дайте варити, поки нижня сторона не почне підрум’янюватися (приблизно 8 хвилин).
- Переверніть пиріжки і дайте іншим сторонам варитися, поки вони не почнуть підрум’янюватися.
- Накрити кришкою і варити до повного приготування гамбургерів.
- Поки гамбургери готуються, підсмажте булочки.
- На кожну тарілку для сервіровки покладіть 1/2 булочки, розрізаною догори.
- Додайте до кожної половинки котлети з індички, а зверху розігрійте чилі.
- Зверху посипати сиром чеддер. Чилі має бути досить гарячим, щоб розплавити сир, але якщо ні, то нагріти його в мікрохвильовій печі стільки, скільки потрібно, щоб сир розплавився.
- Зверху залити сальсою, сиром Джек, авокадо та зеленою цибулею.
- Подавати в гарячому вигляді.
Рецепт картоплі фрі із печеного чилі та стейка
Саме тоді, коли ви подумали, що фрі з стейком не може бути кращим, вони роблять це з нарізаним чилі, заправленим плавленим сиром, цибулею та помідорами. Це найкраща їжа для пальців.
Подає 2
Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Загальний час: 45 хвилин
Інгредієнти:
- 4 середньорослі картоплі ружевого кольору
- 2 столові ложки оливкової олії
- 4 шматочки меленого чорного перцю
- 4 шматочки солі
- 2 склянки залишку чилі, нагрітого
- 1-1/2 склянки тертого сиру чеддер
- 3 столові ложки сметани
- 1/2 склянки сиру Котія, подрібненого
- 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі
- 2 столові ложки подрібненого червоного болгарського перцю
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів F.
- З шкіркою, розріжте картоплю вздовж навпіл. Потім кожну половинку розрізати вздовж на третини.
- У велику миску додайте картоплю, оливкову олію, перець і сіль. Перемішуйте разом, поки картопля не покриється рівномірно.
- На великий аркуш печива покладіть картоплю лицьовою стороною вниз (з одного боку картоплі).
- Випікати, поки картопля не звариться і не придбає золотистий колір (приблизно 25-30 хвилин).
- За допомогою лопатки обережно вийміть картоплю з аркуша печива і перекладіть її на стійку до духовки одноразову каструлю або посуд. Залиште духовку включеною.
- Зверху картоплю фрі нагріти чилі та сир чеддер.
- Поставте їх назад в духовку стільки, скільки потрібно, щоб сир розплавився.
- Зверху залити сметаною, сиром Котія, зеленою цибулею і болгарським перцем.
- Подавати гарячим.
Перш ніж йти, перевірте наше слайд -шоу нижче.
Спочатку опубліковано у лютому 2015 року. Оновлено у листопаді 2016 року.
