1
Каструля з невеликою губою
Важливо купувати найкращі сковорідки, які ви можете собі дозволити, але більшість виробників залишають каструльки з губами поза наборами - якщо вони насправді їх роблять.
Незалежно від того, чи це бешамель, субіз або берсі, хороша каструля необхідна для приголомшливого успіху. Якщо сковорода занадто легка, ваш соус може обпектися - занадто важкий, і його важко швидко переміщати. Вам потрібно те, що рівномірно проводить тепло і бажано мати губу, щоб ви могли легко і без перепадів перемістити соус в іншу ємність. Червона каструля Circulon Contempo Red має все це плюс яскравий, веселий колір та систему відпуску їжі, яка дійсно працює.
Можна мити в духовці та посудомийній машині? Так, будь ласка.
2
Дерев'яні кухонні ложки
Дерев’яні ложки для приготування їжі дуже важливі, оскільки вони не пропускають тепло. Вони не нагріються і не згорнуть ніжний соус і не спалять вам руку, якщо залишити їх у киплячій каструлі. Деревина щадна до ваших рук, вашого антипригарного посуду та вашого бюджету. Крім того, ось трохи відомий факт - металеві ложки іноді можуть реагувати з кислотними інгредієнтами і залишати неприємний смак у вашій їжі.
Дерев’яні ложки завжди прати вручну. Раз на місяць ви повинні кондиціонувати свої ложки, натираючи їх оливковою олією і даючи їм настоятися на ніч, а вранці витираючи зайву олію.
Хороша точилка для ножів необхідна на будь -якій кухні. Чим гостріше ви зберігаєте свої ножі, тим безпечніше та ефективніше ви будете виконувати свої справи з приготування їжі. Шукайте електричну точилку з алмазними абразивами, щоб цей край залишався гострим і без задирок. Перевірте, чи можна використовувати його як на гострих, так і на зубчастих ножах.
Набір подарункових кілець дозволить вам накривати гарніри, такі як рис, картопля та багатошарові салати, як професійний кухар. Покладіть вибране кільце на тарілку, обережно додайте шари їжі, а потім повільно зсуньте кільце з їжі. Дуже вражає.
Цифровий інфрачервоний термометр-найкращий спосіб вирішити, коли знімати з гриля цей ідеальний стейк, поданий травою. Оскільки він цифровий, він дасть вам точну температуру, що дозволить вам визначити час стояння та інші деталі під час готування. Виберіть один із часом відповіді на одну секунду - навіть півхвилини можуть означати різницю між ідеально обробленою та взуттєвою шкірою.
Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов’язкові поля позначені *
