Ви чули стару приказку вірити лише половині прочитаного. Коли справа доходить до того, щоб насолоджуватися улюбленою їжею, це не могло бути ближче до істини. У світі немолочних молочних продуктів та імітації чорниці навіть найпростіші упаковані продукти можуть бути не такими, якими вони здаються.
1. Оливкова олія
Під час тривалого шахрайства, яке триває століттями, оливкова олія екстра-незайманого у вашій коморі майже ніколи не є екстра-цілинною і може мати лише перехідні стосунки з оливками. Згідно з деякими дослідженнями, більше двох третин звичайної оливкової олії є шахрайськими; навіть припускали, що жоден американець ніколи не мав чистоти на 100 відсотків оливкова олія екстра-незаймана. Вони зіпсовані, зроблені з невідповідних оливок або повністю докторовані різними оліями. Нещодавній огляд оливкової олії виявив деякі зразки настільки дефектними, що їх класифікували як олію для ламп.
"Агромафія", якою керує італійська натовп, нещодавно була розгромлена за ці злочини з брудною їжею. Поширені, пов'язані з мафією шахрайство з оливковою олією може передбачати скорочення чистої оливкової олії з більш дешевими оліями, щоб заощадити гроші, наприклад, арахісове чи соняшникове, що може бути дуже небезпечним для людей з алергією на горіхи та насіння.
2. кленовий сироп
Тривожно, як насправді мало кленового сиропу в нашому кленовому сиропі. Компанії знижували дорожнечу кленового сиропу ще в 1887 році, використовуючи штучні підсолоджувачі. Вони все частіше продавали синтетичний цукор Відтоді. Ця стратегія виявилася настільки успішною, що найближче до дерева були представлені деякі з наших бестселерних сиропів - це зображення на етикетці пластикової пляшки, в якій вони поставляються.
Проблема настільки загострилася, що промислові торговельні групи, що виробляють клен, готові підняти її на вершину. У відповідь на приливну хвилю підроблений кленовий сироп Обганяючи полиці супермаркетів, виробники вимагали від FDA покласти край обману та видалити слово "клен" з усіх етикеток (включаючи ароматизовану вівсянку і морозиво), які не містять фактичного інгредієнта.
3. Мед
Не дивно, що мед зазнає подібна доля, як і кленовий сироп - хороші речі замінюються штучними підсолоджувачами, добавками та консервантами. Після найбільше шахрайство з продуктами харчування в історії США люди приділяли пильнішу увагу своєму меду, завжди пильно стежачи за дешевим, нечистим, іноді небезпечним китайським медом, який проникає через звичаї США з тривожною легкістю. Бренди, позначені як «чистий мед», означають лише що -небудь у Флориді (єдиний штат, що має закони про це). Медведь бреше, люди!
4. Спеції
Спеції - найпоширеніший спосіб, коли нас обманюють і навіть піддають небезпеці. Це стало настільки погано, що навіть сіль продається з тальком. Мабуть, нічого святого немає.
- Кориця - це, швидше за все, її менш ароматний двоюрідний брат, касія.
- Відомо, що чорний перець містить подрібнені гілочки та гречане борошно.
- Орегано змішується з скумбрією, чабер або чебрецем.
- Китайський бадьян іноді замінюють отруйним двоюрідним братом, японським бадьяном.
- Екстракт ванілі насправді можна порізати етиланіліном, який втрачає свій аромат під час спеки.
- Швидше за все, найдорожчий із усіх спецій - шафран лише 10 відсотків фактичного шафрану.
- Куркуму зазвичай доповнюють рисовим борошном, крохмалем і зрідка свинцем, і її можна пофарбувати суданським барвником, «метаніл -жовтим», який завдає шкоди нервовій системі.
- Порошок чилі та паприку можна пофарбувати суданським барвником - відомим канцерогеном.
- Порошок кмину і коріандру можна змішати з тирсою.
- Порошок кайєни також міг мати тирсу, але його можна змішувати з червоним оксидом або свинцем.
5. Кава
Щоб задовольнити величезний попит на каву, постачальники використовують перевірений метод часів Великої депресії, щоб скоротити витрати. Вони фальсифікують свою дорогу каву будь-якою кількість інгредієнтів наповнювача: кукурудза, соя, мелена батат, смажена квасоля та корінь цикорію. Найкраща частина пробудження - це пошук сої в моїй чашці.
6. Молоко
Молоко може принести користь організму - якщо воно справжнє коров'яче молоко ти п'єш. Це цілком може бути суміш корови, вівці, кози, буйвола та антилопи. Його навіть можна різати олією, сечовиною, миючим засобом та їдкою содою.
7. Сир
Хіба нічого святого немає? Нещодавно FDA розправилася з маловідомим Шахрайство з сиром пармезан після того, як вони виявили, що більшість попередньо натертого сиру пармезан взагалі не містить пармезану. Стає гірше, набагато гірше. Замість сирної доброти, яку ви припускали, що посипаєте поверх домашньої пасти, ця терта парма може насправді бути деревною м’якоттю.
8. апельсиновий сік
Ваш ранковий ОВ може містити кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, лимонний сік, сік грейпфрута, екстракт паприки та буряковий цукор. Компанії також розробляють хімічні речовини "ароматичні пакети”, Щоб зробити їхній сік більш схожим на, ну, сік.
9. яблучний сік
Ви можете очікувати кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози (і ви будете праві), але як щодо соку інжиру, грушевого соку, підсолоджувача родзинок і яблучної кислоти? Компанії навіть продають фальшивий яблучний сік для немовлят.
10. Морепродукти
Незважаючи на те, що неправильне брендування продуктів харчування з метою отримання прибутку є незаконним, все ще може бути значний простір - ваш тунець може бути будь -яким із 14 різних видів риб - і неправильне визначення та навмисне введення в оману поширене. В недавнє дослідження Океани, величезні 87 відсотків суші -ресторанів були спіймані на хибному уявленні про рибу, яку вони подають, що порівняно з продуктовими магазинами, де один з трьох проданих морепродуктів був ідентифікований неправильно.
- Червоний сніппер замінюється багатьма іншими сортами риби майже дев'ять із 10 разів, іноді рибою, якої слід уникати вагітним жінкам та дітям через високий рівень ртуті.
- Кам’яні креветки, які цінуються за смак, схожий на омара, часто під час тестування є звичайними видами креветок.
- Білого тунця часто замінюють на есколар, змію скумбрію, яка може викликати гострі шлунково -кишкові проблеми.
- Дикий Аляскинський лосось чистіший і здоровіший, ніж вирощений лосось, вирощений на фермах, який буквально забруднений забруднювачами та пестицидами. Шкода, що ви, мабуть, не розумієте.
11. Вино
Якщо ви збираєтесь скупитися на шикарну пляшку, збережіть гроші. Підробка вина це річ, і яка це жахлива річ. На основі звіту NPR за 2015 рік існує ряд вина шахраїв, які керують власними домашніми фабриками, де розливають пляшки дешевого вина і наклеюють на нього дорогі етикетки. Це шахрайство з вином, швидше за все, стосується більш дорогих пляшок, починаючи з 20 до 30 доларів, тому середня пляшка вина в 10 доларів все ще може бути безпечною.
Більше в їжі
20 речей, які хочуть знати сервери ресторанів (чого не можуть робити їхні роботодавці)
Що б Гордон Рамзі сказав про вашу їжу? (Тест)
21 те, про що ви не хочете чути з пакета гострого соусу Taco Bell
Оновлено Бетані Рамос 18.02.2016
