Картопляні хрусткі шавлія - ​​SheKnows

Я не шанувальник білої картоплі, віддаю перевагу чудовому кольору, аромату та поживності солодкої картоплі, але цей рецепт картоплі зі смаком шавлії мене зачепив. Взято з 300 найкращих картоплин Рецепти (Роберт Роуз, 2011) Кетлін Слоан-Макінтош, він приєднується до смачного вибору варіантів картоплі, починаючи від домашніх супів і закінчуючи навіть десертами! Попереджаємо, однак, ця книга не тільки веганська, але й є є деякі рецепти вегетаріанської вегетаріанської картоплі.

Пов’язана історія. Марта Стюарт просто поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Я не шанувальник білої картоплі, віддаю перевагу чудовому кольору, аромату та поживності солодкої картоплі, але цей рецепт картоплі зі смаком шавлії мене зачепив. Взято з 300 найкращих картоплин Рецепти (Роберт Роуз, 2011) Кетлін Слоан-Макінтош, він приєднується до смачного вибору варіантів картоплі, починаючи від домашніх супів і закінчуючи навіть десертами! Попереджаємо, однак, ця книга не тільки веганська, але й є є деякі рецепти вегетаріанської вегетаріанської картоплі.

Картопляні хрусткі шавлія (Подає 4)

Інгредієнти:

• 12 молодих картоплин, очищених

• 1 чайна ложка солі плюс ще для приправ

• 24 свіжих листя шавлії

• 1/3 склянки оливкової або ріпакової олії

• Свіжомолотий чорний перець

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 375 градусів F.
2. Покладіть картоплю у велику каструлю і залийте окропом, щоб він майже не покривав. Додайте сіль, накрийте кришкою і доведіть до кипіння на сильному вогні.
3. Зменшіть вогонь і варіть протягом 8-10 хвилин або поки картопля не надасть певного опору, коли її проколоти маленьким ножем. Добре злити. Відкладіть до тих пір, поки не охолоне достатньо для обробки.
4. Картоплю розріжте навпіл уздовж, потім притисніть лист шавлії до розрізаної сторони кожної половинки.
5. У форму для запікання розкладіть картоплю, розрізану догори, і полийте олією. Випікати 15 хвилин або до готовності і золотисто -коричневого кольору.
6. За допомогою щипців перекладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками. Приправити сіллю і перцем. Подавати негайно.

Більше веганських рецептів

Картопляні чіпси шавлії
Індійський пряний пастернак
Веганський салат "Цезар"