Ви живете в "гурманському" місті чи поблизу нього? Якщо ви це зробите, можливо, вам пощастить мати місцевий бізнес у вашій спільноті, який зробив би його як редактора смаків.
Вітаємо творців смаку!
“Правильна їжа”
Якщо ви зосереджені на пошуку хороших варіантів харчування (думайте про місцеве, стійке, органічне, гуманне та необроблене) для себе та своїх сім’ї та зацікавлених у підтримці місцевого бізнесу, який дотримується тих самих принципів, можливо, ви не завжди знаєте, де шукати. Залежно від того, де ви живете, кампанія Tastemaker може значно допомогти у пошуку цих джерел.
Почніть вегетаційний період до приєднання до CSA >>
Говоріть про те, щоб покласти гроші туди, де ви їсте, коли йдеться про їжу, яку ми їмо. Ось в чому полягає кампанія Tastemakers - звернути увагу на провідні американські компанії, які прагнуть забезпечити свої спільноти "з правильною їжею" та працюючи над соціальними ініціативами, щоб допомогти людям зробити кращий вибір продовольства та покращити харчову систему Америки, як цілий.
Цікавитесь, яка користь від того, що ви їсте "правильно зроблену їжу"? Це може означати підтримку вашої місцевої економіки; сприяння зменшенню захворювань, пов’язаних з дієтою; вчити своїх дітей про те, звідки їх їжа; та допомагаючи обмежити негативний вплив на навколишнє середовище, використовуючи меншу кількість ресурсів.
Кампанія творців смаку
Файл Кампанія творців смаку є частиною серії, розробленої TakePart.com, цифровою частиною медіа -учасників. Чому медіа -компанія бере участь у висвітленні добрих справ та смачної їжі місцевого бізнесу? Тому що компанія не тільки знімає фільми та публікує контент з конкретних питань (у даному випадку про їжу), але й хоче втілити цю інформацію у життя, щоб допомогти навчати та залучати громадськість.
Учасники ЗМІ принесли нам документальний фільм, Food, Inc. у 2008 році і продовжує працювати над функціями та контентом «про реальні проблеми, які формують наше життя». За словами Каріни Коган, генерального директора TakePart, така компанія є «Прагнуть постійно висвітлювати проблеми, підняті у наших фільмах, і надавати споживачам найвідповідніші та кваліфіковані дії, які вони можуть вжити, щоб різниця ».
Хто такі творці смаку
Що потрібно для того, щоб бути бізнесом, гідним позначення Tastemakers? Сто магазинів з 10 американських ринків були обрані відомими письменниками, що займаються харчовою промисловістю, включаючи Дару Грумдал, яка є журналісткою, нагородженою Джеймсом Бородом, та Провіденсом Цицероном, Сіетл Таймс " ресторанний критик. Ці магазини були обрані на основі їхньої прихильності надавати людям здоровіші варіанти у своїх громадах. Подивіться, чи є ваше місто у списку.
До списку Tastemakers можна віднести наступне:
- Район Бостона, штат Массачусетс - Ферма Вілсона: Відкрита з 1884 року, ця жвава ферма зберігає свою прихильність до виробництва домашньої їжі з більш ніж 150 врожаями на 600 акрах. У його продуктовому магазині на території є “шеф-кухар”, який використовує сезонні фрукти та овочі для приготування популярних кексів, супів та рагу.
- Лос -Анджелес, Каліфорнія - місцеве, пасовище та органічне м’ясо Lindy & Grundy: пропонування стійко вирощеної яловичини, баранини, свинини, ковбаси, птиця та сир, а також курці на місці, Lindy & Grundy-одне з найкрутіших нових доповнень у бутіку міста ятки.
- Сан-Франциско, Каліфорнія-The Fizzary: Знімаючи старовинні відчуття спільноти, цей новий газований поп а цукерковий магазин пропонує справжні альтернативи тростинного цукру замість масово проданої високофруктозної кукурудзи сироп.
Вчіться, живіть
Серія не тільки перелічує 100 чудових підприємств харчової промисловості: листопада. 13, буде запущена веб-серія для створення святкових страв з використанням інгредієнтів з магазинів у Лос-Анджелесі. Кожен епізод присвячений різній справі. А фінал? Ви зможете стежити за тим, як готується святковий обід із трьох страв.
Якщо вам цікаво дізнатися більше про те, як ви можете стати Виконавцем смаку у вашому власному домі та власній спільноті, TakePart має ресурси, які допоможуть вам вплинути.
Детальніше про хороший вибір їжі
Протизапальна дієта: вживання продуктів для оздоровлення організму
10 порад для покупців на ринку
Чи варто приймати добавки з риб'ячого жиру
