Сирна паста з яловичини на одній сковороді, готова за лічені хвилини.
Що стосується мене, вечері з однієї каструлі виграють нагороду "найкраще, що коли-небудь створювалося". Найкращий друг зайнятої мами, досить легка вечеря, яку втримає навіть тато, або просто спосіб лінивого кухаря з’їсти домашню їжу. Ця сковорідка з орзо та яловичини має весь смак страви з італійської запеченої пасти, але готується це приблизно за 15 хвилин на плиті; це дуже легка їжа, яка теж дуже добра для вас. Шукайте орзо з цільної пшениці, якщо ви його знайдете, і ще більше посиліть харчування.
Пов’язана історія. Тайський лосось з глазур’ю чилі Рейчел Рей отримує свій смак від цього несподіваного доповнення
Рецепт сковорідки з яловичини Orzo
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 фунт яловичого фаршу
- 1/2 великої жовтої цибулі, нарізаної
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 1 (14,5 унції) помідорів, нарізаних кубиками, з їх соком
- 1/2 склянки курячого або яловичого бульйону
- 1/2 склянки води
- 8 унцій орзо
- 1/2 чайної ложки італійської приправи
- Сіль і перець
- 4 склянки подрібненої капусти або дитячого шпинату
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан
Напрямки:
- Нагрійте велику сковороду на середньо сильному вогні.
- Додайте в каструлю яловичину і цибулю і варіть, поки яловичина не підрум'яниться, а цибуля не розм’якне.
- Додайте часник в каструлю і варіть 30 секунд до появи аромату.
- Додайте помідори, бульйон, воду, орзо та приправи.
- Змішайте все разом, доведіть до кипіння, потім зменшіть до кипіння і варіть під кришкою 10 хвилин, періодично помішуючи, поки орзо повністю не приготується.
- Перемішайте подрібнену капусту/шпинат до в’янення.
- Зверху полийте сиром пармезан і подавайте.
Більше рецептів орзо
Вершковий орзо зі спаржею та шинкою
Рецепт фаршированих помідорів Орзо
Різотто Орзо з грибами та прошутто
