Коли я озираюся на те, скільки макаронних виробів із сиром та сиру я спожив у коледжі, я, чесно кажучи, іноді дивуюся, що моя шкіра не починає помаранчевий (у кімнаті в гуртожитку пахло якось дивно сирним, але я не можу підтвердити, чи це безпосередньо пов'язано з їжа). Тепер виявляється, що для всіх нас є більш серйозний привід поспостерігати за вживанням у магазині макаронів та сиру.
The Нью -Йоркські щоденні новинизвітів що Коаліція за безпечнішу обробку та пакування харчових продуктів стривожена кількістю виявлених фталатів (також відомих хімічних речовин, що використовуються у пластмасах) у лабораторних випробуваннях сирних продуктів-8 з 9 вибіркових продуктів Kraft містили фталати, включаючи класичний синій ящик Mac і сир.
Фталати - це не інгредієнти, призначені для проникнення в харчові продукти. Вони поглинаються з обладнання у виробничих приміщеннях та на упаковці. Наразі мало відомо про те, як фталати впливають на біологію людини.
За даними CDC, «Вплив на здоров'я людини від впливу низьких рівнів фталатів невідомий. Деякі види фталатів впливали на репродуктивну систему лабораторних тварин. Потрібні додаткові дослідження, щоб оцінити вплив впливу фталатів на здоров’я людини ».Детальніше:Kraft Mac & Cheese втратить свій знаковий яскраво -оранжевий колір (ВІДЕО)
Але безпечність харчових продуктів Коаліція стурбована тим, що у великій кількості фталати можуть бути отруйними. Вони кажуть що фталати - це гормональні порушення, які можуть спричинити проблеми з щитовидною залозою, репродуктивні та неврологічні проблеми у дітей.
Фталати заборонені у багатьох європейських країнах, особливо там, де вони можуть контактувати з жирною їжею, яка може поглинати більше хімікату. І багато видів фталатів заборонені в США в іграшках та продуктах по догляду за дітьми. Скажи що?!
Детальніше:Крафт натягнув на нас швидку, і ми навіть не помітили
Через цю потенційну небезпеку коаліція з безпеки харчових продуктів закликає Kraft видалити всі фталати зі своїх продуктів, але це може бути досить великим викликом. За нинішньої адміністрації FDA рухається до більшого дерегуляція замість того, щоб працювати над впровадженням більш жорстких стандартів упаковки харчових продуктів та продовжувати досліджувати небезпечний потенціал багатьох забруднювачів та інгредієнтів.
Нещодавно компанія Kraft опублікувала новину про видалення всіх штучних барвників зі своєї продукції, вислухавши своїх клієнтів. Коаліція сподівається, що вони зроблять те саме, що стосується фталатів.
Тим часом, що робити мамі та сироварці? Якщо ви схожі на мене, ви будете вдосконалювати свої навички приготування вегетаріанського макаронного виробу та сиру.
