Наближається День подяки. Свято, орієнтоване на їжу, означає багато чого-час зібратися з друзями та родиною, смачна їжа, привід розстебнути штани на обідній стіл - але якщо ви готуєте, це також означає, що ви шукаєте кожну пораду, хак або хитрість, яку ви можете отримати, щоб зробити обід швидше, простіше і смачніше. На щастя, ваші улюблені кухарі -знаменитості мають вашу спину. Ми зібрали деякі з наших улюблених порад, які дають суперзірки для бездоганного Дня подяки.
1. Назвіть свої тарілки та тарілки
Згідно з Сьогодні, Джада де Лорентіс просить розкласти свої тарілки та блюда та покласти на кожному з них записи, щоб вам не доводилося вгадувати себе, коли ви їх обмазуєте.
2. Використовуйте охолоджувач як регулятор температури
Сонячний Андерсон каже, що ваш середній кемпер -кулер може чудово зберігати сторони і навіть індичку в теплі, поки ви готуєте решту страви.
Детальніше: 24 рецепти повільної плити на День подяки, які зроблять ваше свято вітерцем
3. Не бійтеся робити солодку картоплю пікантною
Маркус Самуельссон рекомендує зверху порошок чилі та часник.
4. Сухий розсіл
Позбавтеся від клопоту і просто приготуйте сухий розсіл для своєї індички, натираючи її сіллю за два дні наперед, говорить Деукі Хонг.
5. Нанесіть на пташку забарвлення
Лідія Бастіаніч каже, що хитрість, щоб ваша індичка виглядала готовою до журналу, полягає в тому, щоб змастити її бальзамічним оцтом за 10-15 хвилин, перш ніж вийняти з духовки.
6. Дайте індичці відпочити
Райан Харді клянеться, що секрет найкращої індички - дати їй відпочити одну годину після того, як ви закінчите бажаний спосіб приготування.
Детальніше:4 страви зі спаржі, які додадуть вашої позиції до вашого столу подяки
7. Отримайте швидке масло кімнатної температури
Джоселін Делк-Адамс каже в мікрохвильову піч склянку води, вилити склянку з водою, а потім покласти теплу склянку на паличку масла. Масло кімнатної температури швидко.
8. Начинки після приготування
Згідно з Смачного, Майкл Черноу робить свою начинку окремою, а потім кладе її птиці після приготування індички. Він також готує свою начинку з беконного жиру для додаткового смаку.
9. Подавайте індичку з гарячим курячим бульйоном
Боббі Флей каже, що секрет смачної індички полягає в тому, що після того, як ви виріжете індичку, покладіть її на піднос і залийте гарячим курячим бульйоном. Це означає, що ви отримуєте гарячу індичку, і вона зберігає птаха соковитим.
10. Тримайтеся подалі від вуглеводів для закусок
Денні Бовієн рекомендує легкі закуски, наприклад, заправку з місо, як закуску, тому що вуглеводи наповнять вас занадто багато перед основною стравою.
11. Перемішайте солодку картоплю
Деніел Булуд додає банан, яблуко, апельсиновий сік, цибулю та трохи порошку каррі, щоб зробити щось дійсно незабутнє.
12. Готуйте картоплю на день раніше
Рейчел Рей каже, що ви можете підготувати картоплю і накрити її водою у холодильнику на день -два до того, як прийде час приготувати та розім’яти її.
13. Не починайте занадто рано
Гордон Рамзі каже, щоб ти добре виспався і не вставав занадто рано, інакше ти до полудня згориш і будеш сварливий. Якщо вам здається, що надто багато потрібно зробити, делегуйте.
І нам подобаються ці поради від деяких Найпопулярніші кухарі Лос -Анджелеса.
14. Найкраща підлива з усіх часів
Король барбекю в Лос -Анджелесі Адам Коул каже, що ви можете приготувати найкращу підливу з індички, зробивши бульйон із смаженої шийки. Напередодні ввечері замочіть нутрощі в молоці, промийте їх, обсмажте і подрібніть, а наступного дня додайте до загущеної підливи.
15. Приправте свій пиріг
Акаша Річмонд рекомендує посипати гарбузовий пиріг кардамоном.
Версія цієї статті була спочатку опублікована в листопаді 2017 року.
