Кабачковий кабачок Гратин - SheKnows

Зимовий кабачок з усім його прекрасним кольором і великою кількістю поживних речовин - це смачний обмін на картоплю в цьому веганському рецепті гратену.

Пов’язана історія. Марта Стюарт просто поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Кабачковий кабачок Гратен

Служить 6

Інгредієнти:

• 1 кабачок горіховий

• 2 столові ложки оливкової олії

• 1 цибулина, розрізана навпіл, тонко нарізана

• 2 зубчики часнику, подрібнений

• 2 столові ложки подрібненого свіжого імбиру

• Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

• 1 столова ложка свіжого чебрецю

• 3 столові ложки розтопленого веганського масла

• 1 склянка тертого веганського сиру

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 375 градусів F. і розпорошіть форму для випічки розміром 11 × 7 дюймів або форму для запікання кулінарним спреєм.
2. Проробляйте отвори в кабачках і мікрохвильовій печі протягом 3 хвилин або поки вони не стануть твердими, але трохи пом'якшаться (не перегрівайте).
3. Вийміть з мікрохвильової печі і відставте, поки вона не охолоне. Очистіть кабачки гострим ножем.
4. Кабачок розрізати навпіл і видалити насіння. Кабачок тонко наріжте навхрест.
5. Розігрійте олію в середній сковороді на середньому вогні і обсмажте цибулю, часто помішуючи, поки цибуля не стане напівпрозорою і пом'якшеною, але не підрум'яниться.
6. Додайте часник та імбир і варіть, часто помішуючи, близько 1 хвилини. Приправити сіллю і перцем і зняти з вогню.
7. У підготовлену форму для запікання викладіть кабачки і цибулю, розсипаючи трохи чебрецю, поливаючи невеликою кількістю вершкового масла і посипаючи невеликою кількістю сиру між кожним шаром, закінчуючи зверху сиром.
8. Накрийте блюдо кришкою і випікайте 25 хвилин. Зніміть кришку і продовжуйте запікати, поки кабачок не стане дуже ніжним. Подавати гарячим.

Опустіть зуби в більш веганські гарніри

Веганський салат на південному заході
Веганські весняні рулети
Швидка веганська картопляне пюре

Залишити коментар

Коментарі закриті.