Гречка може звучати як клейковина, але насправді це насіння без глютену, яке надходить у крупі або борошні. Ці веганські бліні виготовляються з гречаного борошна і можуть подаватися солодкими з веганським вершковим сиром, сиропом і фрукти як страва на сніданок або чабер із веганською сметаною та смаженими овочами чи зеленню як закуска або обід.
Гречка може звучати як клейковина, але насправді це насіння без глютену, яке надходить у крупі або борошні. Ці веганські бліні виготовляються з гречаного борошна і можуть подаватися солодкими з веганським вершковим сиром, сиропом і фрукти як страва на сніданок або чабер із веганською сметаною та смаженими овочами чи зеленню як закуска або обід.
Гречана Бліні
Урожайність близько 18
Інгредієнти:
-
t
- 1 чайна ложка активних сухих дріжджів
- 1-1/4 склянки теплого мигдального молока
- 2 чайні ложки цукру
- 1 столова ложка меленого льону
- 3 столові ложки теплої води
- 1/2 склянки борошна сорго
- 1/2 склянки гречаного борошна
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки розтопленого веганського масла
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- У великій мисці змішайте дріжджі, молоко та цукор. Відставте на 10 хвилин або поки рідина не стане пінистою.
- Тим часом у маленькій мисці змішайте льон і воду. Відставте вбік до утворення гелю.
- У середній мисці збийте борошно, кукурудзяний крохмаль та сіль.
- Додайте до дріжджової суміші борошняну суміш, льняну суміш і вершкове масло. Перемішати до з’єднання.
- Накрийте миску пластиком і відставте в тепле місце на 1 годину або поки суміш не підніметься і не стане бульбашковою.
- Розігрійте сковороду до середнього вогню. Змастити маслом.
- Ложкою 2 столові ложки тіста на блин на сковорідку. Варіть 1 хвилину або до тих пір, поки зверху не утвориться бульбашка, а дно злегка підрум'яниться.
- Переверніть і готуйте 30 секунд або поки друга сторона не підрум'яниться.
- Подавати теплим з улюбленою начинкою.
t
t
t
t
t
t
t
t
Більше вегетаріанських рецептів без глютену!
