Думаючи про розміщення власного Cinco de Mayo святкування цього року? Що ж, ми створили для вас ідеальне меню! Мало того, що в цих рецептах використовуються свіжі мексиканські інгредієнти, всі вони додані невеликою кількістю алкоголю!
Пов’язана історія. 7 не образливих способів відзначити Cinco de Mayo сьогодні
Ми навіть додали сальсу! У цьому мексиканському меню є всі ваші улюблені страви, такі як курячий суп із сальси та пива, а також свіжа ягідна маргарита. Все, чого не вистачає цьому казковому застіллю, - це яскраве сомбреро та піньята!
Рецепт текіли піко де галло
Урожайність близько 2 склянок
Інгредієнти:
- 1 склянка нарізаних кубиками помідорів
- 1/2 склянки нарізаних кубиками жовтих помідорів
- 1/4 склянки нарізаної кубиками червоної цибулі
- 1-1/2 столові ложки халапеньо, нарізаного
- 1-1/2 столові ложки подрібненого часнику
- 2 столові ложки текіли
- Сік 1 лайма
- 2 столові ложки кінзи
- Сіль і перець
Напрямки:
- Змішайте помідори, цибулю, халапеньо, часник, текілу, сік лайма та кінзу. Додайте сіль і перець і перемішайте до однорідності. Подавати з чіпсами.
Пивний суп з курки та сальси з рецептом пива
Обслуговує близько 4
Інгредієнти:
- 3-1/4 склянки курячого бульйону
- 3/4 склянки мексиканського пива (ми використовували Tecate)
- 1 склянка сальси (ми використовували піко де галло)
- 1/2 склянки нарізаних кубиками помідорів з соками
- 3 столові ложки подрібненої кінзи
- 1 склянка подрібненої курки (ми використовували гриль)
- 2-1/2 столові ложки приправи фахіта
- Сіль і перець
- 1 халапеньо, нарізаний і насіння
- Авокадо для прикраси
Напрямки:
- Змішайте все (крім авокадо) в середній каструлі на середньому вогні. Додайте сіль, перець і приправи фахіта і перемішайте до перемішування. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте близько 20 хвилин.
- Подавати суп з дольками кінзи та авокадо.
Салат зі стейків з тушкованого текіли за рецептом авокадо
Подає 2
Інгредієнти:
- Стейк -спідниця 1/2 фунта
- Приблизно 2-1/2 столові ложки текіли
- 3 столові ложки подрібненої кінзи
- Сіль і перець
- 2 склянки змішаних зелених салатів
- 1/2 помідора, нарізаного скибочками
- Приблизно 3 столові ложки подрібненої червоної цибулі
- 1/2 авокадо, нарізаний скибочками
Напрямки:
- Натріть кінзу стейками і додайте сіль і перець. Додати в миску і зверху додати текілу. Струсіть для покриття і накрийте поліетиленовою плівкою. Остудити принаймні 2 години для маринування.
- Розігрійте гриль до середнього. Злегка змастіть гриль антипригарним кулінарним спреєм. Покладіть стейки на решітку і обсмажте на грилі близько 4 хвилин з кожної сторони або поки вони не стануть середніми.
- Змішану зелень розділіть на дві миски. Наріжте стейк і викладіть на салат. Додайте нарізані помідори, авокадо, подрібнену цибулю та кінзу.
Рецепт маргарити з ожини та полуниці
Обслуговує близько 4
Інгредієнти:
- 4 унції свіжої ожини
- 4 унції свіжої полуниці
- 1/2 склянки текіли
- 1/2 склянки дієтичного журавлинного соку
- 1/4 склянки цукру
- 1/3 склянки соку лайма
- Лід (близько 3 склянок)
Напрямки:
- Покладіть лід у блендер. Додайте ожину, полуницю, текілу, журавлинний сік, цукор і сік лайма. Тисніть спокійно, поки суміш не стане однорідною.
- Подавайте в келихах з маргаритою, оброблених цукром, і насолоджуйтесь!
Більше мексиканських рецептів
Сімейні мексиканські рецепти
Рецепти здорової мексиканської кухні
Рецепти бранча Cinco de Mayo
