За підрахунками, до 32 мільйонів американців прийняли цей документ низьким вмістом вуглеводів стиль харчування, частково через його швидкі та драматичні результати. Навернені часто підтримують компоненти низьковуглеводного споживання довго після того, як вони офіційно схудли. Не дивно, що все більша кількість вагітних жінок зараз досліджує шляхи продовження режиму низьковуглеводних продуктів під час вагітності, насправді існує кілька чатів, присвячених цій темі. Незважаючи на те, що низький вміст вуглеводів під час вагітності не був широко вивчений, нове дослідження вказує на деякі позитивні переваги для дорослого потомства людей, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Низька кількість вуглеводів під час вагітності може знизити рівень тригліцеридів
Група британських вчених з Медичної школи Університету Саутгемптона виявила, що самки, народжені від мишей, які харчувалися раціоном з високим вмістом ненасичених жирів і білків і з низьким вмістом вуглеводів
(з низьким вмістом вуглеводів/з високим вмістом жирів) під час вагітності та лактації, ймовірно, мали нижчий рівень тригліцеридів печінки у дорослому віці, ніж цуценята, народжені від мишей на стандартній дієті Жінка з низьким вмістом вуглеводів/з високим вмістом жиру також мала більшу кількість білків, які сприяють окисленню жирних кислот (спалювання жиру), ніж це робила стандартна дієта цуценят. Подібна тенденція була відзначена і серед чоловіків
вуглеводів/потомства з високим вмістом жиру, але результати були не такими драматичними.
У людей підтримка низьких рівнів тригліцеридів і хорошого ліпідного (жирового) обміну є важливими, оскільки ці фактори можуть зменшити ризик розвитку ішемічної хвороби серця, стану, який впливає на
мільйонів і вбиває тисячі американців щороку.
Основні моменти дослідження з низьким вмістом вуглеводів
- Мишам-матерям призначали дієту з низьким вмістом вуглеводів/з високим вмістом жиру або стандартну дієту з високим вмістом вуглеводів/з низьким вмістом жиру приблизно за шість тижнів до просочення. Вони залишалися на цих дієтах під час вагітності та годування грудьми.
- Миші-мами з низьким вмістом вуглеводів/з високим вмістом жиру з’їли приблизно на 21 відсоток менше, ніж мами з високим вмістом вуглеводів/з низьким вмістом жиру. Миші-мами з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жирів споживали на 57,5 відсотка менше вуглеводів, на 153 відсотки
більше жиру і 23 % більше білка, ніж миші на стандартній дієті. - Матері на дієті з низьким вмістом вуглеводів/з високим вмістом жирів не виявляли відмінностей у масі тіла порівняно зі стандартними дієтичними мишами.
- Усі цуценята були відлучені від грудного молока на одну і ту ж стандартну дієту з високим вмістом вуглеводів у дорослому віці.
Важливо, що доросле потомство матерів з низьким вмістом вуглеводів/з високим вмістом жиру знизило концентрацію тригліцеридів у печінці (менше половини концентрації цуценят, народжених від матерів на стандартній дієті), незважаючи на те, що
годували тими ж стандартними дієтами з високим вмістом вуглеводів/знежирених після відлучення. Вони також виражали значно більші рівні білків печінки CD36, CPT-1 та PPAR, які допомагають при окисленні жирних кислот.Результати дослідження «Дієта з високим вмістом ненасичених жирів, високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів під час вагітності та лактації модулює печінковий ліпідний обмін у дорослого потомства жінок»
як одне з 20 досліджень, присвячених програмуванню плоду (як дії матері впливають на її потомство), представлене у виданні Американський журнал фізіології - регуляторний,
Інтегративна та порівняльна фізіологія.
