Забудьте все, що ви знаєте про мак і сир, тому що цей рецепт ось -ось приголомшить вас. Виготовлений з локшиною без глютену, борошном і веганським сиром, цей молочний і безпшеничний мак такий же вершковий, «сирний» і декадентський, як і ваш улюблений рецепт, наповнений сиром. Навіть якщо ви не веган або не маєте алергії на глютен, спробуйте. Це може просто навернути вас.
Зроблений на плиті, а потім випечений до досконалості, цей мак і сир мають усі смаки та клейку текстуру, які вам подобаються, лише без молочних продуктів та пшениці. Подавайте цю страву за своїм обіднім столом на День подяки або за вечерею ваших дітей і без жодних питань подивіться, як люди її з’їдають. Насправді, подайте це, не говорячи нікому, що це веганське або безглютенове, і подивіться, чи хтось це помітить!
Веганські та безглютенові макарони та сир
Рецепт адаптований з Безглютеновий веган
Обслуговує близько 6
Інгредієнти:
- 14 унцій вареної безглютенової пасти (ми використовували триколірні оболонки без глютену)
- 3 столові ложки веганського маргарину (спробуйте Розумний баланс)
- 1/4 склянки безглютенового борошна
- 2 склянки немолочного молока (спробуйте несолодкий мигдаль)
- 1-1/2 склянки веганського сиру моцарелла, подрібненого (спробуйте Дайя)
- 1 склянка веганського сиру чеддер, подрібнений
- Сіль і перець
- 1/2 склянки панірувальних сухарів без глютену
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть форму для випічки антипригарним кулінарним спреєм і відкладіть.
- У великій каструлі розтопити маргарин. Додайте безглютенову борошно і сіль, щоб створити рум. Повільно додайте молоко і добре перемішайте суміш борошна/маргарину. Зменшіть вогонь до середнього і дайте соусу загуснути. Після того, як він стане густим, зніміть з вогню і додайте сир і перемішайте до розплавлення. Додайте макарони до соусу і перемішайте для покриття.
- Вилити макарони в підготовлену форму для запікання. Посипте панірувальними сухарями і випікайте приблизно від 15 до 18 хвилин або до утворення бульбашок.
Більше веганських рецептів
Рецепт приготування морозива з тіста для веганів
Веганське меню подяки та рецепти
Веганські рецепти, які задовольняють
