Якщо ваші новорічні рішення передбачали більш здорове харчування, це блюдо з високим вмістом клітковини і нежирним напоєм швидко наповнить вас і надовше наситить. З коричневим рисом, меленою індичкою та грибами все, що вам потрібно для завершення цієї смачної страви, - це свіжий зелений салат.
Пов’язана історія. Протизапальна дієта для вас? Чому варто спробувати і як це розпочати
Рецепт пікантної меленої індички та грибного рису
Обслуговує від 4 до 6
Інгредієнти:
- 1/2 середньої жовтої цибулі, нарізаної кубиками
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 фунт меленої індички
- 1/4 чайної ложки солі селери, розділена
- 1-1/2 столові ложки вустерширського соусу
- 2 склянки миттєвого коричневого рису (не підготовленого)
- 1 (10-1/2 унції) банки вершкового грибного супу
- 1 столова ложка суміші цибулевого супу
- 1-1/2 до 2 склянки овочевого бульйону
- 8-10 гудзиків або дитячі гриби Белла, нарізані
- Свіжопотрісканий перець
Напрямки:
- Приправте сиру мелену індичку, змішавши в Вустерширському соусі, 1/8 чайної ложки солі селери і 15 мелених перців.
- У великій сковороді (найкраще чавунна) обсмажте гриби під час приготування, розпилюючи на середньому вогні, поки вони добре не підрум'яняться з обох сторін.
- Додати цибулю і п’ять мелених перців, продовжуючи тушкувати до прозорості.
- Додайте часник і продовжуйте тушкувати 90 секунд.
- Перемішайте приправлену мелену індичку, збільшіть вогонь і варіть, поки вона добре не підрум'яниться, переконавшись, що індичка розбита на невеликі шматочки.
- Поки індичка підрум’янюється, змішайте непідготовлений рис, згущений грибний суп, сіль, що залишилася, суміш цибулевого супу та 15 мелених перців у великій мисці, захищеній від мікрохвильовки.
- Повільно помішуйте овочевий бульйон до тих пір, поки він не стане киплячим, і вмикайте мікрохвильову піч протягом дев’яти до 12 хвилин або поки рис не стане м’яким. (Примітка: остаточна суміш все ще буде трохи соковитою. Не ставте його в мікрохвильовку, тому що для покриття суміші індички вам знадобиться додатковий соус.)
- Змішайте суміш індички з рисовою сумішшю і подавайте до столу.
Більше ідей швидкого харчування
Вершкові курячі енчилади
Комфортна їжа: запіканки з картоплі
Двосторонні обіди
