Рецепти домашнього кукурудзяного собаки
Класичні кукурудзяні собаки
Робить 6 порцій
Інгредієнти:
1 склянка нежирного молока
2 середніх яйця
1/4 склянки олії ріпаку
2 столові ложки цукрового піску
1 чайна ложка солі
2 чайні ложки розпушувача
1-1/3 склянки кукурудзяного борошна
2/3 плюс 1/2 склянки універсального борошна
1-1/2 фунта хот-догів
Масло ріпаку для смаження
Напрямки:
1. Збийте молоко з яйцями, олією, цукром і сіллю, поки добре не перемішається. Додайте розпушувач, кукурудзяну крупу та 2/3 склянки борошна і збийте до однорідності.
2. Вставте палички для мороженого або дерев’яні шпажки в один кінець кожного хот -дога. Висушіть хот -доги паперовими рушниками і опустіть їх у решту 1/2 склянки борошна і струсіть надлишки, щоб залишилося лише пил.
3. Тим часом нагрійте олію ріпаку у великій каструлі фритюрниці до 375 градусів F.
4. Перелийте тісто у високу ємність або банку і опустіть кожен хот -дог у тісто, обертаючи до повного покриття. Видаліть потертий хот -дог, даючи зайвому тісту стікати.
5. Негайно помістіть хот -дог у гарячу олію і готуйте 4-5 хвилин з кожної сторони або поки кожна сторона не стане золотистою. Вийміть приготовані хот -доги з олії і дайте стекти на паперових рушниках принаймні 5 хвилин. Подавати з гарніром на вибір.
Кукурудзяні собаки в беконі
Робить 8 порцій
Інгредієнти:
8 хот -догів
8 скибочок бекону
1 склянка нежирного молока
2 середніх яйця
1/4 склянки олії ріпаку
2 столові ложки цукрового піску
1 чайна ложка солі
2 чайні ложки розпушувача
1-1/3 склянки кукурудзяного борошна
2/3 склянки універсального борошна
Масло ріпаку для смаження
Напрямки:
1. Загорніть кожен хот -дог в один шматочок бекону. Покладіть хот -доги на деко і готуйте близько 15 хвилин або до тих пір, поки бекон не стане досить хрустким і не залишиться на місці на хот -дозі. Не готуйте хот -доги повністю, тому що вони закінчать готувати в розігрітій олії.
2. Поки готуються хот -доги, приготуйте кляр. Збийте молоко з яйцями, олією, цукром і сіллю, поки добре не перемішається. Додайте розпушувач, кукурудзяну крупу і 2/3 склянки борошна і збийте до однорідності.
3. Тим часом нагрійте олію ріпаку у великій каструлі фритюрниці до 375 градусів F.
4. Вставте палички для мороженого або дерев’яні шпажки в один кінець кожного хот -дога.
5. Перелийте тісто у високу ємність або банку і опустіть кожен хот -дог у тісто, обертаючи до повного покриття. Вийміть потертий хот -дог і дайте йому капати, щоб надлишок тіста випав.
6. Негайно помістіть хот -дог у гарячу олію і готуйте 4-5 хвилин з кожної сторони або поки кожна сторона не стане золотистою. Вийміть приготовані хот -доги з олії і дайте стекти на паперових рушниках принаймні 5 хвилин. Подавати з гарніром на вибір.
Сині кукурудзяні собаки
Робить 6 порцій
Інгредієнти:
1 склянка універсального борошна
3/4 склянки кукурудзяного борошна
1 столова ложка цукрового піску
1-1/2 чайної ложки розпушувача
1/2 чайної ложки меленого цибулі -фаршу
1/4 чайної ложки солі
1 столова ложка скорочення
3/4 склянки молока
1/2 склянки подрібненого блакитного сиру
1 яйце
Масло ріпаку для смаження
6 хот -догів
Напрямки:
1. З’єднайте борошно з кукурудзяним борошном, цукром, розпушувачем, цибулею і сіллю. За допомогою 2 -х ножів наріжте в суміш укорочення, щоб вийшла розсипчаста суміш.
2. У кухонному комбайні з’єднайте молоко з синім сиром та яйцем і перемішайте до однорідності. Поєднайте блакитну сирну суміш з борошняною сумішшю і добре перемішайте.
3. Нагрійте олію в глибокій каструлі до 375 градусів F.
4. Вставте палички для морозива або шпажки в кінці кожного хот -дога. Висушіть хот -доги паперовим рушником. Перелийте тісто у високу ємність і опустіть кожен хот -дог у тісто, даючи можливість зайвому стікати.
5. Помістіть хот -доги в розпечене масло і варіть до золотистого кольору з кожної сторони, приблизно по 5 хвилин з кожної сторони. Вийміть хот -доги і дайте стекти на паперових рушниках.
Більше дитячих літніх рецептів
- Хот -доги - гурмани
- Рецепти приготування на грилі, зручні для дітей
- Піца на грилі
