Два роки тому Нікола Девіс ніколи б не подумала, що вона буде насолоджуватися їжею, яку приготує її сім'я. Підліток почав голодувати і часто вправлявся, і швидко втратив понад два камені, щоб стати небезпечно недостатнім.
Детальніше: 15 нових книг, які змінять ваш погляд на дієту
Нікола вижила з надзвичайно низькими калоріями, завдяки чому її вага знизився до 6 каменів. Вона продовжувала готувати смачні страви для своєї родини, але сама не їла їх.
Але хороша новина полягає в тому, що 19-річна дівчина зараз одужує, і вона вважає, що здорові рецепти, які вона зробила, допомогли їй туди потрапити.
Нещодавно підліток з Уілтшира опублікував зображення в Instagram, яке показує, наскільки сильно змінилася її зовнішність за останні два роки. Тоді вона була худенькою, каже вона, але це означало, що вона також була «самотньою, втомленою, слабкою, нещасною, болісною, онімілою, голодною, примхливою, нестійкою і просто старою сумною. (sic) ”На зображенні праворуч вона явно виглядає здоровішою, але також виглядає набагато щасливішою.
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділилася Нікола Девіс 🎀 (@supersweetrecovery)
Канал Ніколи в Instagram також наповнений фотографіями поживних, смачних страв, які вона збиває, щоб забезпечити своє відновлення.
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділилася Нікола Девіс 🎀 (@supersweetrecovery)
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділилася Нікола Девіс 🎀 (@supersweetrecovery)
Детальніше: Жінка, яка колись важила 40 фунтів, перемагає в лікуванні розладів харчової поведінки
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділилася Нікола Девіс 🎀 (@supersweetrecovery)
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділилася Нікола Девіс 🎀 (@supersweetrecovery)
Нікола каже, що більше ніколи не рахує калорії, і опублікувала книгу рецептів, які допомогли їй повернутися до здорової ваги, приготовленої з нуля.
Моя кулінарна книга для суперсолодкого відновлення доступна зараз, і Нікола сподівається, що це допоможе іншим, хто страждає розладів харчової поведінки.
«Створення кулінарна книга справді підштовхнула мене до одужання", - сказала вона MailOnline. «Я не додав туди жодного рецепту, який би я сам не їв. Я весь час пекла і придумувала безліч рецептів для розваги, але насправді я їх не їла. Лише коли я робив це протягом кількох місяців, я дійшов до того, що відчув, що це трохи жорстоко, що я не дозволяю їсти все, що я роблю.
"Одне з перших, що я дозволив собі з'їсти, - це яблучний пиріг, який я приготував із здорових інгредієнтів, після того, як моя сім'я збожеволіла від цього".
Нікола, яка також боролася з депресією, заявила, що на ринку її кулінарної книги існує величезний розрив, оскільки більшість книг з рецептами просто пропагують дієту. "У мене ніколи не було нічого фізичного, що могло б мені допомогти", - сказала вона про процес відновлення. “Я ходила на терапію, у мене були лікарі та подібні речі, але я ні з чим не міг дійсно пов’язатись. Я хочу, щоб ця книга стала ресурсом, до якого люди можуть звернутися та зайнятися. Його написала така молода людина, як вони, яка пережила те, що вони переживають ».
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділилася Нікола Девіс 🎀 (@supersweetrecovery)
Рецепти сніданку, обіду, вечері, десерту та закусок були розроблені так, щоб бути "простими у приготуванні, не загрозливими та візуально привабливими",-каже Нікола на своєму веб-сайті.
«Кожен рецепт також можна легко налаштувати відповідно до свого рівня комфорту, використовуючи покроковий посібник, змінюючи інгредієнти або кількості, щоб полегшити вам відновлення у вашому власному темпі»,-додає вона.
Благодійний фонд «Порушення харчування» Beat отримає 10 відсотків прибутку від продажу книги. Зверніться до Beat за допомогою, інформацією та підтримкою, якщо ви страждаєте від харчових розладів або проблем із їжа, вага і форма.
Детальніше: Дізнатися більше про анорексію може допомогти вам врятувати чиєсь життя
