Зірки з листкового тіста глазуровані зеленим цукром, а потім укладені для створення цих милих тривимірних ялинок. Ви можете поставити окремі ялинки на кожному місці, де розташована різдвяна вечеря, або згрупувати кілька з них разом, щоб вони стали їстівною центральною частиною. Вони надзвичайно прості у виготовленні та вимагають зовсім небагато прикрас.
Почніть з розморожування вашого листкового тіста відповідно до інструкцій на упаковці, а потім виріжте зірочки різного розміру. Вам знадобиться від трьох до чотирьох різних розмірів на ялинку. Я використовував формочки для печива зі зірочками Wilton.
Помістіть зірочки на деко, вистелене пергаментом, і випікайте в духовці при 400 градусах F приблизно 8 хвилин, поки вони не набухнуть і ледве стануть золотистими.
Поки зірки печуться, саме час приготувати зелений цукор. Використовуйте харчовий барвник гель або пасту, а не рідину, яка розтопить ваш цукор.
Додайте колір цукру за допомогою зубочистки, а потім збийте його виделкою. Це буде виглядати приблизно на півдорозі, якщо ви будете використовувати харчовий барвник, подібний до мене (колір глазурі Вілтона в Келлі -Гріні).
Якщо є грудочки або шматки, просійте цукор, щоб відокремити їх.
Коли зірочки надуються і тільки стануть золотистими, вийміть їх з духовки, але залиште духовку увімкненою, щоб розтопила глазур.
Змастіть верхню частину кожної зірки миттям яєць…
... потім занурте верхню частину зірки в зелений цукор, переконавшись, що вона повністю покрита. Помістіть зірочки, покриті цукром, на деко і поставте їх в духовку ще на 1-2 хвилини, поки цукор ледь розплавиться. На фото нижче ви помітите, що мої найбільші зірки впали в центрі. Це не проблема, оскільки це приховано після складання дерев.
Поки зірки охолоджуються, зробіть свою королівську глазур, збиваючи її високо, до утворення жорстких глянсових піків. У вас буде багато залишків глазурі, які можна використовувати для різдвяного печива або пряників.
Покладіть ложечку глазурі на дно зірок, перш ніж укладати їх.
Якщо ви робите центральний елемент, покладіть на тарілку шар подрібненого кокосового «снігу» і вкладіть у нього свої дерева.
Я пропоную почекати до приходу гостей, щоб додати малину на верхівку вашого дерева, щоб вона була ще свіжою до часу десерту.
Рецепт центрального ялинки з листкового тіста
Натхненний Ферма Пепперідж
Ці дерева з листкового тіста є легким їстівним центром. Коробка з листкового тіста зазвичай складається з двох аркушів, тому сміливо використовуйте другий лист, щоб зробити більше дерев. Єдиний інший інгредієнт, який потрібно буде подвоїти - це малина.
Робить 3
Підготовчий час: 25 хвилин | Час випікання: 10 хвилин | Загальний час: 35 хвилин
Інгредієнти:
- 1 лист листкового тіста
- 1 склянка цукрового піску
- Зелений харчовий барвник (гель або паста)
- 1 яйце
- 2 чайні ложки води
- 5 яєчних білків
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 4 склянки цукрової пудри
- 1 склянка тертого кокосового горіха
- 3 свіжі малини
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Розморозьте листкове тісто відповідно до вказівок на упаковці, а потім виріжте фігурки за допомогою формочок для зірок у формі зірки. Я зробив 2 надзвичайно великі зірки, 3 великі, 3 середні та 3 маленькі.
- Покладіть зірочки на деко, вистелене пергаментом, і випікайте близько 8 хвилин, поки воно не набухне і ледь стане золотистим.
- Змішайте цукровий пісок і харчовий барвник до тих пір, поки цукор не набуде приємного зеленого відтінку, просіваючи будь -які грудочки.
- У невеликій мисці збийте яйце і воду, щоб яйце промилося.
- Змастіть надуті зірочки мийкою для яєць і опустіть їх верхівки в зелений цукор, переконавшись, що вони рівномірно покриті шаром.
- Випікайте ще 1-2 хвилини, поки цукор тільки не розтане.
- Поки глазуровані зірки охолоджуються, збийте білки до піни.
- Додайте ванільний екстракт, потім збийте по 1 склянці цукрової пудри за раз. Збивайте глазур сильно протягом 6-8 хвилин, поки не утвориться жорсткі глянцеві піки.
- Щоб зібрати дерева, використовуйте невелику порцію глазурі на дні верхнього шару зірок.
- Посипте на тарілку шар кокосового горіха, а потім вкладіть в нього дерева.
- Посипте кожне дерево малиною безпосередньо перед подачею.
Більш їстівні прикраси для столу
Налаштування місця для рогу достатку, наповненого фруктами
Букет тропічних фруктів у вазі з ананасами
Барвисте тривимірне новорічне печиво
