Що саме їсть веган на сніданок? - Вона знає

Ви шукаєте смачні ідеї здорового сніданку або просто хочете спробувати щось веганське? Ось п’ять супер простих рецептів, придатних для веганів, щоб розпочати свій день.

Пов’язана історія. Марта Стюарт просто поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Коли я був переважно вегетаріанцем, я часто експериментував з веганськими продуктами і розумів, наскільки я їх люблю. Іноді, коли люди чують слово «веган», вони здригаються і думають: «Що саме ти їси?» Ось я взяв здогадуйтесь, починаючи свій день із рецептів на основі рослин, поділившись безперешкодним, повністю веганським сніданком варіанти. Не соромтеся коригувати ароматизатори або інгредієнти відповідно до ваших особистих смаків. Хто знав, що їсти веганську їжу можна так просто?

Подає 2

Інгредієнти:

• 1 банан, розтертий у пюре
• 1/2 склянки швидкого вівса без глютену
• 2 столові ложки насіння чіа
• 2 столові ложки меленого насіння льону
• 3/4 склянки ванільного мигдального молока
• 1/4 чайної ложки кориці
• Щіпка морської солі
• Кленовий сироп або агава для підсолоджування

Напрямки:

1. У миску додайте всі інгредієнти і дуже добре перемішайте.
2. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч.
3. Перед подачею ще раз перемішайте і прикрасьте свіжими фруктами, горіхами та кленовим сиропом.

Подає 2

Інгредієнти:

• 2 скибочки пророщеного зернового хліба
• 1 стиглий авокадо, без кісточок і нарізаний
• Свіжомолотий перець
• Морська сіль

Напрямки:

1. Підсмажте хліб у тостері до золотистої скоринки.
2. Розділіть скибочки авокадо між 2 скибочками хліба і щедро посипте перцем і морською сіллю.
3. Розрізати на трикутники і подавати до столу.

Порада: Цей рецепт добре поєднується з наведеним нижче рецептом тофу.

Подає 2

Інгредієнти:

• 1/2 склянки пюре із заморожених фруктів дракона
• 1 банан
• 1/4 склянки свіжого ананаса
• 1/2 склянки свіжого апельсинового соку
• 1 столова ложка сирого нектару агави

Напрямки:

1. Додайте всі інгредієнти до швидкісного блендера, такого як Vitamix.
2. Змішайте на сильному вогні, поки суміш не стане гладкою і кремовою і не залишиться грудочок.
3. Розділіть смузі між 2 невеликими мисками.
4. При бажанні прикрасьте свіжими фруктами, гранолою, насінням або горіхами.

Подає 2

Інгредієнти:

• 1 (6 унцій) контейнер ванільного йогурту на основі кокосового молока
• 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
• 3 столові ложки насіння чіа
• 1 склянка ванільного мигдального або кешью молока
• 1-2 чайні ложки чистого кленового сиропу або сирої агави, в залежності від бажаної солодкості
• 1/2 свіжого манго, нарізаного кубиками
• 2 свіжих ківі, нарізаних часточками
• 1 банан, нарізаний скибочками
• 2 столові ложки насіння конопель (необов’язково)

Напрямки:

1. У миску додайте всі інгредієнти і дуже добре перемішайте.
2. Накрити кришкою і охолодити на ніч у холодильнику.
3. Перед подачею ще раз перемішайте і розділіть пудинг на 2 миски.
4. Прикрасьте свіжим манго, ківі, бананами та насінням конопель. Подавати негайно.

Обслуговує 4-6

Інгредієнти:

• 1 (16 унцій) упаковка екстра-твердого пророщеного тофу, розсипаного (я використовував торгову марку Джо)
• 1 столова ложка органічного кокосового масла
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
• 1 невелика червона цибулина, нарізана кубиками
• 1 склянка грибів, нарізаних
• 1/2 склянки зерна кукурудзи
• 1/4 склянки тонко нарізаної зеленої цибулі
• 1/2 столової ложки часникового порошку
• Сіль і перець для приправ
• 1/4 склянки харчових дріжджів (за бажанням)

Напрямки:

1. У велику сковороду на середньому вогні додайте кокосове масло і тофу і варіть, поки тофу не почне підрум’янюватися.
2. Додайте всі овочі та приправи та варіть ще 7-8 хвилин або поки овочі не пом’якшать.
3. Подавати теплим з тостами з авокадо або використовувати за бажання як начинку у веганських буріто.

Більше ідей веганських рецептів

Енергетичний зелений детокс -смузі
Веганський рататуй з темпе
Веганське печиво з морквяного торта