Якщо до вас на вечерю приходять друзі, порадуйте їх смачним фондю "все в одному".
Коли ми перейдемо до прохолодних місяців, вам може сподобатися ідея зустріти друзів на приємну ніч.
Пов’язана історія. Сирна паста з Марти Стюарт дійсно може змусити ваших дітей їсти овочі
Повірте нам, коли ми кажемо, що збирання за столом для просочування золотистого гарбузового фондю-це вірний спосіб розпочати розмову та наситити животи.
Цей рецепт досить простий, проте переконайтеся, що у вас достатньо часу, щоб гарбуз підсмажився до прибуття гостей. Потім, коли всі будуть готові, вам залишається лише приготувати сирне фондю і добити його в гарбузі, в духовці.
Отримайте швидкі та легкі більш смачні рецепти >>
Гарбузове фондю
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 золотий самородний гарбуз (приблизно 1,5 кілограма)
- Оливкова олія для покриття
- Сіль і перець
- 200 грам сиру грюйер
- 100 грам смачного сиру
- 100 грам сиру проволоне
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 100 мілілітрів сухого білого вина
- 1/2 столової ложки кукурудзяного крохмалю
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
- 100 мілілітрів наливних вершків
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 180 градусів С.
- Очистіть гарбуз зовні і висушіть. Наріжте верхню частину гарбуза, щоб створити кришку. Не забудьте розрізати вище, щоб у вас на дні була чаша хорошого розміру. Витягніть внутрішній гарбуз (насіння тощо) і створіть круглу “внутрішню миску”, яка вміщатиме сирне фондю.
- Натріть оливковою олією зовнішню частину гарбуза і кришку з гарбуза. Змастіть гарбуз зсередини ще оливковою олією і трохи солі та перцю. Поставте кришку на гарбуз.
- Покладіть цілу гарбуз в миску для запікання або глибокий піддон і поставте в духовку на 40-60 хвилин або до тих пір найтовстіша частина всередині гарбуза становить приблизно 3/4 шляху (перевірити шпажкою або невеликою ніж). Дістати з духовки і відкласти.
- Щоб приготувати сирне фондю, натріть на дрібній тертці або дрібними кубиками всі три сири і залиште окремими купками. Посипте кукурудзяний крохмаль сирами.
- У каструлю середнього розміру на повільному і середньому вогні додайте вино і доведіть до легкого кипіння, додайте часник.
- Спочатку додайте сир грюйєр по кілька пригорщ за раз і помішуйте до однорідності. Потім зробіть те ж саме зі смачним сиром, а потім - сиром -проволоном. Перемішайте, щоб він став однорідним, додайте мускатний горіх, обережно влийте вершки.
- Зняти з плити і перемішати. Вилийте суміш сиру в гарбуз і знову закрийте кришкою. Поставте знову в духовку ще на 20 хвилин, поки все не прогріється і гарбуз не стане ніжною.
- Дістаньте з духовки і подавайте негайно з вибором шматочків багета, корнішонів (невеликих солоних огірків) та коктейльної цибулі.
Більше чудових розважальних рецептів
30-хвилинні запіканки
1 бліні та 10 легких начинок
Іспанське свято для ваших почуттів
