Тарілки з м’ясом, сиром та овочами - одні з найпростіших способів нагодувати гостей під час свята. Але немає нічого нуднішого, ніж ходити на вечірку за вечіркою, де подають ті ж старі морквяні палички та підозріло слизькі булочки з індички.
На щастя, існує маса способів, як ви можете переключити свої крудіте та гру з нарізаним блюдом, починаючи від того, що ви кладете на лоток, до того, як ви показуєте це так, що вам не доведеться турбуватися про те, щоб відправити гостей додому в кошмари, що вони втонуть у ранчо, поки водяні скибочки шинки дивляться на сміючись.
Детальніше:3 простих рецепти занурення, які вам знадобляться у вашому святковому розважальному арсеналі
Крудітес
Обсмажте овочі
Втомилися від нудних crudités? Спробуйте смажити овочі. Ви хочете облити їх оливковою олією, сіллю та перцем, а потім обсмажити на дуже сильному вогні (425 градусів F). Ключ полягає в тому, щоб надати їм деякий колір і привуглювати, зберігаючи їх достатньо міцними, щоб їм не потрібно було нічого, крім пальців або зубочистки, щоб їх з'їсти. Смаження поглибить аромат ваших овочів, додавши шар складності тому, що інакше було б просто ще одним холодним і хрустким овочевим лотком.
Здійснюйте покупки на міжнародному або фермерському ринку
Замість того, щоб дотримуватися звичайної моркви, селери та болгарського перцю, додайте різноманітності вашим крудітам, перевіривши Виберіть вибір у вашому місцевому міжнародному продуктовому магазині або запропонуйте сезонні пропозиції у ваших фермерів ринку. Якщо ви обираєте палички джиками або квітки романеско, ваш лоток буде набагато цікавішим (і люди насправді можуть відчувати змушені їсти їх овочі).
Джаз до ваших падінь
Перестаньте подавати стандартні закуски зі своїми вегетаріанськими блюдами (ранчову заправку, яка поставляється разом із заздалегідь виготовленим лотком для крейді, слід викинути у сміття-ваші гості заслуговують кращого). Навіть якщо ви все ще користуєтесь якісними краплями в магазинах, їх унікальність може запобігти надто нудному вашому розповсюдженню.
Не пропускайте ранчо і подавайте вашим крудитам:
- Песто
- Домашня заправка з синього сиру
- Шпинат-артишок
- Лабне закрутився заатаром та оливковою олією
- Баба гануш
- Авокадо, збитий з фетою, лимоном і зеленню
Кодуйте його кольором
Щоб отримати максимальний візуальний ефект, спробуйте колірно позначити свій лоток для крудитів. Подача всіх зелених овочів із соусом із зеленої богині - це справжнє твердження, як і буряковий хумус, що подається разом з малиновою продукцією.
Подавати творчо
Вам не потрібно нарізати овочі на палички і залишити так. Такі речі, як кабачки та морква, можна нарізати товстими стрічками, які приємно занурювати, або відмовитися від тарілки концепція взагалі і подавайте ваші крудіте в окремих чашках, начинених шматочками багета або в мисці з лід.
Холодна нарізка
Відправляйтеся в міжнародний делікатес
Якщо у вас є міжнародний продуктовий магазин у вашому районі, заїдьте і подивіться, яке нарізане в’ялене м’ясо та сири вони пропонують. Багато продовольчих магазинів Східної Європи мають повний прилавок, а магазини з інших регіонів світу пропонують свої в’ялене м’ясо та молочні продукти - варто поїхати, щоб побачити, що пропонується у вашій громаді, окрім звичайних великих продуктів ланцюг.
Замініть приправи
Так, майонез і жовта гірчиця - це класичні приправи, які можна подавати з нарізаним блюдом, і вони роблять свою роботу, але навіть деякі невеликі зміни можуть підняти ваш піднос. Спробуйте запропонувати:
- Гірчиця з каменю
- Майонез Chipotle
- Журавлинна гірчиця
- Гарячий мед
- Перевдягання зеленої богині
- Фета, перець Пеппадеу і вершковий сир
Детальніше:Забудьте про покупки в магазині, замість цього зробіть ці приправи своїми руками
Подавати з вуглеводами
Незалежно від того, чи подаєте ви крутити або нарізки, у харчуванні гостей є щось дивне тільки сирі овочі або просто м’ясо та сир без вуглеводів (особливо якщо люди п’ють у вас партія).
Подайте до своїх тарілок кошик змішаних крекерів, булочок або коржів, щоб ваші гості відчували, що їдять щось більш ситне. І думайте нестандартно, коли справа доходить до ваших пропозицій поряд з лотком для м’яса та сиру. Звичайно, звичайні білі булочки працюють чудово, але ви можете додати до суміші багато піци, вибравши рулетики з чіабаттою, рулетики з сиром халапеньо, розрізані навпіл круасани, кренделі або домашні тістечка.
Перемішати і підібрати
Немає причин, чому ви не можете додавати холодні нарізки та овочі на одне блюдо, і це може бути цікавим способом працювати з кулінарною темою. Подивіться, наскільки вдало поєднати ці два в одне епічне блюдо з італійського антипасто:
- Варена, нарізана італійська ковбаса
- Італійські нарізки, такі як прошутто, мортаделла та капоколо
- Італійські сири, такі як свіжа моцарелла, проволоне та азіаго
- Песто з базиліка, песто з в’ялених томатів, запечений червоний перець і рікотта для занурення
- Серця артишоків, помідори черрі, маринований червоний перець, спаржа та інша овочі для занурення
- Хрусткі хлібні палички, чіабатта, фокачча, часниковий хліб
Вибравши тему, ви здивуєтесь, як легко зібрати разом абсолютно вражаючий асортимент нарізки та крудитів.
Детальніше:17 супер простих рецептів хліба, які під силу навіть пекареві-любителю
В останню частину натхнення ми залишимо вас із цим свинячим м’ясом. Так, це божевільно. Але хто ні будеш в захваті від цього?
