Домашній лимонний пудинг - чудовий літній десерт. Зробіть це заздалегідь для літніх зборів, посипте його свіжими фруктами або печивом, і це стане хітом для великої кількості людей.
Пов’язана історія. Рецепт Фети Джеймі Олівера дає макаронам TikTok біг за свої гроші
Лимонний пудинг з ванільними збитими вершками
Обслуговує 4-6
Інгредієнти:
Для пудингу
- 3/4 склянки цукрового піску
- 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
- 2-1/2 склянки незбираного молока
- 3 великих яєчних жовтки
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка цедри лимона
- 1/2 склянки лимонного соку
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла, нарізаного кубиками
Для збитих вершків
- 1 склянка густих вершків, охолоджених
- 1/3 склянки цукрової пудри
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Напрямки:
- У каструлі з вогню збийте цукор, кукурудзяний крохмаль, молоко, яєчні жовтки, сіль, цедру і лимонний сік до гарного поєднання.
- Додайте вершкове масло і поставте на плиту на середньо сильний вогонь. Постійно помішувати до загустіння, приблизно 8 хвилин. Перелити в окремі порційні миски, охолодити до застигання, приблизно 3 години.
- Як тільки пудинг схопиться, зробіть збиті вершки. Додайте вершки, цукрову пудру та ванілін у чашу підставного міксера. Збивати на високій швидкості до утворення м’яких піків. Розподіліть збиті вершки між усіма мисками. Остудіть до готовності до подачі.
Більше рецептів літніх десертів
Полунична дрібниця
Вершковий кавун з'являється
Літні цитрусові бари
