Деякі ранки закликають до екстравагантного сніданку та яєць з крабкейку Бенедикт із соусом з голландського бекону ідеально підходить для всіх!
Пов’язана історія. Ягідний пиріг Падми Лакшмі подвоюється як солодке частування та смачний сніданок
Сніданок з особливого випадку
Деякі ранки закликають до екстравагантного сніданку та яєць з крабкейку Бенедикт із соусом з голландського бекону ідеально підходить для всіх!
Якщо ви влаштовуєте вишуканий сніданок або просто хочете справити враження на сім’ю вранці в неділю, це придумане яйце Бенедикт варте зусиль.
Рецепт яєць Кребкейк Бенедикт з беконним голландським соусом
Інгредієнти:
Для краб -коржів:
- 8 унцій грубого крабового м'яса
- 1 яйце
- 2 столові ложки зеленої цибулі, подрібненої
- 1/4 склянки смаженого червоного перцю, подрібненого
- 1 столова ложка розтопленого вершкового масла
- 2 склянки панірувальних сухарів панько, розділене використання
- Щіпка кайенського перцю
- 1/4 чайної ложки приправи Old Bay
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки перцю
Для голландського соусу:
- 4 смужки бекону
- 4 жовтки
- 4 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки лимонного соку
- Щіпка кайенського перцю
Для яєць:
- 4 яйця
Напрямки:
- У великій мисці змішайте всі інгредієнти крабкейку (зарезервувавши 1 склянку панірувальних сухарів для покриття). Сформуйте 4 пиріжки товщиною приблизно 1 дюйм. Додайте залишився панко до неглибокої тарілки. Помістіть крабчейки в панко і притисніть, щоб добре покрити обидві сторони. Покладіть краб -коржі з покриттям на тарілку в один шар і поставте в холодильник до готовності до використання.
- На сковороді на середньо сильному вогні відваріть бекон до хрусткої скоринки. Вийняти і відкласти. Додайте краб -коржі на сковорідку з беконним мастилом, готуючи до золотистої скоринки, потім обережно переверніть і готуйте з іншої сторони, приблизно 3 хвилини з кожної сторони. Зняти з вогню.
- У кухонному комбайні додайте бекон і обробляйте до тих пір, поки не залишаться лише дрібні крихти. Додати яєчні жовтки і обробляти близько 3 хвилин. Розтопити вершкове масло. Поки масло ще гаряче, повільно додайте в кухонний комбайн під час роботи, поки воно добре не з’єднається з жовтками. Додайте лимонний сік і кайенський перець, обробіть до однорідності. Якщо соус занадто густий, додайте невелику кількість води, щоб розріджити його, по одній чайній ложці за раз. Заповідник.
- Збийте яйця в киплячій воді. (Перевірте це підручник про те, як браконьєрити яйце.)
- Подавайте краб -коржі з яйцем -пашотом, а потім зверху ложкою соусу.
Більше щоденного смаку
Яблучні кільцеві млинці
Каструля для сніданку з чорізо та яйцями
Кекси з сніданком з моркви з кіноа
