Ці смачні і ситні рулети з лазаньєю вегетаріанські і наповнені ароматом до краю. Вони використовують свіжі овочі, корисні олії та томатний соус, але сир та макарони надають цим рулетам певну сильну силу.
Почніть з відварювання локшини лазаньї у великій каструлі з водою. Ви захочете приготувати локшину по -альдентськи, тобто майже готову, але не зовсім. Причиною цього є те, що вони згодом запікаються, тому ви не хочете, щоб локшина перестаралася і втратила форму.
Після того, як вони були відварені до аль денте, злийте локшину і промийте її під холодною водою, щоб припинити приготування. Потім рівномірно розкладіть локшину на обробній дошці, щоб вона не висохла в плутані форми.
Поки локшина вариться і охолоджується, можна готувати овочі. Видаліть стебла і насіння з мініатюрного (або звичайного розміру) болгарського перцю. Перець дрібно нарізати.
Видаліть стебло, а потім дрібно наріжте капусту. Останній інгредієнт на основі овочів у цих роллах-це кремезна сальса. Мені подобається вживати сальсу, свіжоприготовлену в продуктовому магазині, але будь -яка підходить.
Як тільки овочі будуть подрібнені, обсмажте їх у каструлі на середньому вогні з невеликою кількістю оливкової олії. Почніть з перцю і трохи часнику, потім додайте капусту і, нарешті, сальсу. Як тільки овочі стануть досить ніжними, зніміть їх з вогню.
Настав час фарширувати цю локшину. Змішайте сир Рікотта разом з яйцем і сушеною петрушкою. Потім рівномірно розподіліть цю сирну суміш по всій локшині. Далі зверху обсмажуємо овочі.
Після того, як вся локшина для лазаньї буде рівномірно начинена, саме час їх згортати. Просто візьміть один кінець і щільно згорніть локшину до іншого кінця.
Викладіть трохи соусу маринара на дно запіканки розміром 9 х 13 дюймів і акуратно покладіть рулетики з лазаньї поверх соусу з маринари. Потім покрийте рулетики з лазаньєю ще трохи соусу маринара і трохи сиру моцарелла.
Випікати під кришкою 25 хвилин, потім зняти фольгу і випікати ще 10 хвилин. До цього часу смаки добре з’єднаються, а сир приємно розплавиться.
Дістаньте з духовки і насолоджуйтесь цими смачними, ситними, корисними булочками з лазаньї.
Рецепт ситних запечених овочевих лазаньї
Ці рулети з лазаньї зі смажених овочів наповнені свіжими овочами та наповнені поживними речовинами. Вони ситні, здорові та смачні.
Обслуговує 4-6
Підготовчий час: 30 хвилин | Час випікання: 35 хвилин I Загальний час: 1 година 5 хвилин
Інгредієнти:
- 12 локшини для лазаньї
- 2 склянки солодкого болгарського перцю, нарізаного кубиками
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- 2 склянки капусти, видалити стебло, дрібно нарізати
- 1-1/2 склянки грубої овочевої сальси
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 (15 унцій) ємність з сиром рікотта
- 1 велике яйце
- 1/2 чайної ложки сушеної петрушки
- 2 склянки соусу маринара
- 2-1/2 склянки сиру моцарелла
- Свіжа петрушка для прикраси (необов’язково)
Напрямки:
- Відваріть локшину для лазаньї відповідно до вказівок на упаковці до аль денте. Зняти з плити, злити і викласти сушити прямо.
- Поки локшина вариться, солодкий перець наріжте кубиками, а капусту наріжте.
- У велику каструлю на середньому вогні налийте оливкову олію. Як тільки олія нагріється, додайте часник, а потім нарізаний солодкий перець. Обсмажте до готовності, а потім додайте капусту приблизно 1 хвилину.
- Розмішайте крупну сальсу і зніміть з вогню.
- Тим часом у невеликій мисці змішайте сир рікотта, яйце та сушену петрушку.
- Рівномірно розподіліть суміш рікотти між локшиною для лазаньї.
- Згорнути локшину для лазаньї.
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- У каструлю розміром 9 х 13 дюймів викладіть 1 склянку соусу маринара. Зверху покладіть рулетики для лазаньї.
- Заливаємо рулетиками залишок соусу з маринари, а потім покриваємо тертим сиром.
- Накрийте деко фольгою і випікайте 25 хвилин.
- Зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин.
- Вийміть рулети з духовки, за бажанням зверху посипте петрушкою і негайно подавайте до столу.
Більше рецептів, наповнених овочами
Осінній овочевий галет
Кесадільї з перевантаженням овочів
Запіканка з курки, рису та овочів
