Я досить пильний щодо цього їжа безпеки на моїй кухні, тому я був здивований результатами нового дослідження про те, як довго бактерії можуть жити в сухих товарах.
Навіть якщо я скрупульозно ставлюсь до перехресного зараження, негайно покладіть залишки в холодильник і ретельно мийте мої фрукти та овочі перед приготуванням, я досить безтурботно ставлюсь до сухого упакованого товарів. Але нові знахідки показують, що споживання сухих упакованих товарів може мати деякі небажані наслідки, через бактерії.
Нещодавно вчені з Університету Джорджії виявили, що сальмонела та інші шкідливі бактерії можуть жити в сухих товарах як печиво та бутерброди з крекерами, що дивно, тому що раніше вважалося, що такі бактерії віддають перевагу вологому середовищу. Що ще гірше, ці забруднення іноді можуть вижити до шести місяців.
Детальніше:Ще погані новини для Chipotle: 120 нових хвороб вразили студентів коледжу
Так де це залишає нас? Є кілька речей, які ви можете зробити, щоб убезпечити себе від забрудненого сухого товару.
Купуйте у джерел, яким ви довіряєте
Якщо ви спочатку стурбовані покупкою заражених товарів, вам слід переконатися, що ви купуєте їжу з надійних джерел. Подумайте про продуктовий магазин по вулиці, а не про чувака, який гавкає крекери Ritz біля входу в метро.
Перевірте, перш ніж жувати
Іноді, просто понюхавши або подивившись на свою їжу, ви можете визначити, чи безпечна вона для вживання. Ви робите те ж саме з пакетом курки або коробкою молока; гарна ідея - також витратити кілька додаткових секунд на перевірку запакованих сухих продуктів.
Детальніше:Святкові шоколадні цукерки "Голуб" відкликані завдяки алергенам Грінчі
Мийте руки перед тим, як торкнутися їжі
Очевидно, що після обробки сирого м’яса слід вимити руки, але добре вимити руки раніше Ви також торкаєтесь будь -якої їжі. Якщо у вас на руках є які -небудь мікроби або бактерії, а потім відкрийте пачку Oreos, цю речовину можна передати у їжу. І, як ми зараз знаємо, він міг би прожити там до шести місяців, піддаючи ризику ваше здоров’я кожного разу, коли ви тягнетеся до опівночі.
Викиньте зіпсовану їжу
Якщо ви ощадливі, викинути їжу може бути важко. Але якщо упаковка ваших сухих товарів була скомпрометована - чи усвідомлюєте ви, що вона має сльози і поділилася мішок з продуктами з куркою або ти їдеш її і розумієш, що в мішку є дірка - ти повинен її кинути.
Будьте в курсі нагадувань та безпеки харчових продуктів
Іноді неможливо визначити, чи безпечна ваша їжа (страшно, я знаю!). Щоб уберегти себе та свою сім’ю, нехай ваша справа залишається в курсі справ згадує їжу та новини про безпеку харчових продуктів. Те, що ми знаємо про безпеку наших продуктів, постійно змінюється, але тримати себе в курсі може допомогти запобігти будь -яким захворюванням.
Детальніше:Завдяки Конгресу ми не зможемо дізнатися, звідки походить наше м’ясо
