Горіховий сир макадамія-найкраща веганська безмолочна закуска-SheKnows

Незважаючи на те, що я не веган, я вживаю в свій раціон багато вегетаріанської та вегетаріанської їжі. Я люблю пробувати нові речі та експериментувати з веселими, новими рецептами, особливо такими, як цей надзвичайно простий веганський сир. Якщо ви веган або просто хочете спробувати щось інше, то цей сир на основі горіхів-це просте місце для початку.

Пов’язана історія. Марта Стюарт просто поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Цей сир насправді зовсім не сир, і він зроблений строго з сирих органічних горіхів макадамії. Так, ви правильно прочитали - горіхи. Що мені подобається в цій версії, так це те, що хоча більшість горіхових сирів вимагають від вас замочування горіхів, цей рецепт цього не робить, що робить його дуже швидким рецептом для з’єднання. Його консистенція нагадує вершковий сир з рікотти, і він чудово підходить для намазування або занурення.

Рецепт веганського горіха з горіха макадамії

Цей безмолочний сир виготовлений з горіхів макадамії та прикрашений свіжою зеленню. Він ідеально подається з сухарами з цільного зерна, підсмаженим хлібом або свіжими овочами.

Служить 6

Загальний час: 10 хвилин

Інгредієнти:

• 1-1/2 склянки сирих органічних горіхів макадамії
• 2 столові ложки харчових дріжджів
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка цибульного порошку
• 1 склянка очищеної води
• 1 столова ложка яблучного оцту
• 1/2 лимона, вичавленого
• 1-2 столові ложки чистого кленового сиропу, в залежності від бажаної солодощі
• Сіль і свіжий мелений перець, за смаком
• Свіжа зелень, така як петрушка або чебрець, для прикраси

Напрямки:

1. До швидкісного блендера або кухонного комбайна додайте всі інгредієнти, крім трав.
2. Перемішайте суміш на сильному вогні протягом 3 - 4 хвилин або до тих пір, поки сир не стане дуже гладким і вершковим (і нагадує збитий сир рікотта).
3. Помістіть горіховий сир у порційну миску і прикрасьте свіжою зеленню.
4. Подавайте з улюбленими крекерами, тостами, рогаликами або свіжими овочами.
5. Залиште залишки в герметичному контейнері в холодильнику від 4 до 5 днів.

Більш прості рецепти, придатні для веганів

Гарбузово-яблучний суп
Веганські рулетики, наповнені овочами
Веганські кекси з яблучно-родзиновими висівками