Одна і та ж трапеза на День подяки може з року в рік трохи заспівати. Якщо ви цього року шукаєте щось інше для свого обіднього столу на День подяки, змішайте речі з одним із цих незвичайних гарнірів.
Пов’язана історія. Рецепт приготування соусу Джеймі Олівера має самий незвичайний секретний інгредієнт, який ми коли-небудь бачили
Рецепт глазурованої перлової цибулі
Обслуговує 8
Родзинки та мед роблять цей перловий цибулю живим та ароматним. Цей унікальний рецепт гарніру ідеально підходить до Дня подяки або в будь -який час.
Інгредієнти:
- 2 фунти перлової цибулі
- 3/4 склянки сухого хересу
- 1/2 склянки родзинок
- 1/4 склянки меду
- 1/4 склянки води
- 2 1/2 столові ложки вершкового масла
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого чебрецю
- 2/3 склянки підсмаженого нарізаного мигдалю
- 4 чайні ложки червоного винного оцту
- Сіль і мелений чорний перець
Напрямки:
- Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння. Додати цибулю і варити 3-4 хвилини, щоб зняти шкірку. Цибулю злити і трохи охолодити. Зріжте кінці коренів у цибулі. Вичавіть цибулю на кінці стебла, дозволивши йому вислизнути зі шкірки.
- З’єднайте цибулю, херес, родзинки, мед, воду, масло або маргарин і чебрець у великій сковороді. Доведіть до кипіння на середньо сильному вогні. Зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте кришкою.
- Варіть на повільному вогні, поки рідина не випарується і цибуля не почне карамелізуватися, часто помішуючи, близько 40 хвилин. Приправити сіллю та перцем за бажанням.
- Перемішайте мигдаль і оцет до цибулі. Додайте пару чайних ложок води, якщо суміш занадто суха. Подавати теплим.
