Різдвяний ранок - моя улюблена частина дня. Навіть будучи дорослим, хвилювання того дня, коли ви прокидаєтесь, бачите, як дерево засвічене, і знаєте, що наступні кілька годин я проведу серед сім’ї та друзів, оточених смачною їжею щасливий.
Тим не менше, немає кращого часу, ніж перші кілька годин ранку, коли ще є піжама і багато святкових кухлів, наповнених кавою, щоб спекти цей ідеальний сніданок для особливого дня.
Я знаю, що майже у кожної сім’ї є своя традиція Різдва на сніданок, але якщо ви хочете щось змінити, ці різдвяні пісні уособлюють свято. Зі свіжим розмарином, мускатним горіхом, журавлиною та солодкою глазур’ю з бобів ванілі - це все, що вам подобається у цей святковий сезон, за один смачний сніданок. Найкраще те, що ви можете приготувати тісто напередодні ввечері і просто спекти його вранці, щоб ви могли насолоджуватися усіма ранковими святами (і хаосом!) З сім'єю.
Рецепт різдвяних булочок
Обслуговує 8
Підготовчий час: 15 хвилин | Час бездіяльності: 8 годин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 8 годин 30 хвилин
Інгредієнти:
Для булочок
- 2-1/2 склянки борошна
- 4 столові ложки цукру
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
- 1 столова ложка свіжорубаного розмарину
- 1/4 склянки подрібненої сушеної журавлини
- 6 столових ложок холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
- 3/4 склянки молока, а також трохи більше для чищення
- 1/2 столової ложки пасти з ванілі
Для глазурі
- 1/2 склянки цукрової пудри
- Молоко, до розрідження
Напрямки:
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, сіль, мускатний горіх, розмарин і журавлину.
- Додайте вершкове масло і наріжте 2 виделками або кондитерською машиною (або пальцями), поки суміш не стане текстурою грубої муки.
- У невеликій мисці збийте молоко і ванільну пасту.
- Додайте молочну суміш до борошняної суміші і перемішайте до однорідності. Сформуйте тісто у формі диска, загорніть у поліетиленову плівку та поставте в холодильник на ніч.
- Наступного ранку розігрійте духовку до 450 градусів і застеліть деко пергаментним папером.
- Вичавіть тісто у 8-дюймовий круг, розріжте на 8 клиноподібних шматочків і акуратно розтягніть дольки. Покладіть кожну булочку на деко.
- Змастіть кожен вершковий корж трохи молоком, а потім випікайте 15-18 хвилин, поки верхівки та краї не стануть золотисто -коричневими.
- Вийняти з духовки і дати охолонути.
- Поки булочки охолоджуються, у невелику миску додайте цукрову пудру і трохи молока і розмішайте до бажаної консистенції.
- Після того, як булочки охолонуть, змастіть кожну глазур’ю цукрової пудри і подавайте до столу.
Більше рецептів булочок
Булочки з апельсинового родзинки
Шоколадні шматочки-яєчні булочки
Арахісове масло і булочки з варенням
