Солодкі та солоні рецепти з використанням твердого яблучного сидру Angry Orchard - SheKnows

Пити твердий яблучний сидр очевидно, але чи знаєте ви, що з ним можна готувати? Спробуйте один з цих творчих соусів, салатів, перших страв або десертів і не забудьте з’єднати його з охолодженим твердим сидром.

Пов’язана історія. Секрет шоколадного печива Іни Гартен - це єдиний унікальний спосіб випічки

Яблуко в день…

Пити твердий яблучний сидр очевидно, але чи знаєте ви, що з ним можна готувати? Спробуйте один з цих творчих соусів, салатів, перших страв або десертів і не забудьте з’єднати його з охолодженим твердим сидром.

Врожайність приблизно 5 склянок

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 велика біла цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 лавровий лист
• 1 столова ложка паприки
• 1/2 чайної ложки кайенського
• 2 пляшки Angry Orchard Crisp Apple Cider
• 1 банка (28 унцій) томатного пюре
• 1 лимон, цедра і сік
• 2 унції меляси
• 2 унції вустерширського соусу
• 4 унції кетчупу
• Сіль і перець - за смаком

Напрямки:

Записки від шеф -кухаря Андрія: Включаючи як зменшений, так і звичайний хрусткий сидр Angry Orchard, допомагає забезпечити як невелику кислотність, так і загальну солодкість (відповідно) твердому соусу з барбекю на томатній основі. У цьому соусі дуже мало речей

ні працювати з та. поки погода тепла, це має стати основним продуктом у холодильнику будь -якого ентузіаста Angry Orchard.

1. Розтопіть вершкове масло на сковороді з важкою стороною. Додати цибулю і часник і варити на середньому вогні до готовності.
2. Додайте лавровий лист, паприку і кайенський кулінар і варіть протягом 30 секунд, безперервно помішуючи.
3. Додайте 1 пляшку Angry Orchard Crisp Apple Cider, збільшіть вогонь до сильного і варіть, періодично помішуючи, поки рідина майже не зникне.
4. Додайте решту інгредієнтів, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, періодично помішуючи, протягом 1 години або поки соус трохи не загусне.
5. Приправте сіллю та перцем і охолодіть, або полийте м'ясом на грилі.

Імбирні ноти з пари Angry Orchard Apple Ginger дивно добре поєднуються зі смаженою кукурудзою та рваним свіжим базиліком. Червона цибуля додає їй яскравості, а виблиск вінегрету з імбирного сидру допомагає зберегти аромат свіжим.

Подає 4

Інгредієнти:

• 4 колоски, кукурудзяні
• 1 склянка помідорів черрі, розрізаних навпіл
• 1/4 склянки тонкої нарізаної червоної цибулі
• 1 склянка дитячої руколи
• 1/4 склянки листя базиліка, порвані
• Цедра 1 лимона
• 1/4 склянки Angry Orchard Яблучний імбирний сидр
• 6 столових ложок оливкової олії
• Сіль і перець - за смаком

Напрямки:

1. Розігрійте гриль.
2. Натріть кукурудзу 2 столовими ложками оливкової олії. Гриль до легкого обгоріння. Відкладіть, щоб трохи охолонути.
3. Коли охолоне достатньо для обробки, зріжте качан кукурудзи.
4. Додати в миску з цибулею, руколою та листям базиліка.
5. У невеликій мисці збийте разом цедру лимона, сидр та оливкову олію, що залишилася.
6. Заправити салат, приправити сіллю та перцем і подавати негайно.

Обслуговує 3-4

Інгредієнти:

• 1 (3-4 фунта) курки для запікання
• 2 банки Angry Orchard Crisp Apple Sider, кімнатної температури
• 2 столові ложки кошерної солі
• 1 столова ложка цукру
• 2 столові ложки подрібненої свіжої зелені
• 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 2 унції оливкової олії
• Перець, за смаком

Напрямки:

1. Напередодні розсолити курку: розчиніть 1 столову ложку кошерної солі та 1 столову ложку цукру в одній банці Angry Orchard Crisp Apple Cider. Змішайте 1 столову ложку подрібненої трави і 1 зубчик подрібненого часнику. Занурте курку в розсіл на ніч, додавши воду (або сидр) при необхідності.
2. Розігрійте духовку до 300 градусів за Фаренгейтом або розпаліть гриль і поставте на слабкий вогонь.
3. Вийняти курку з розсолу, ретельно промити і обсушити.
4. У невеликій мисці збийте разом 4 унції хрусткого яблучного сидру Angry Orchard, залишки трав (що завгодно можна взяти в руки, чебрець, шавлія та розмарин - хороші варіанти), часник, що залишився, і оливкова олія.
5. Натріть соусом всю курку і рясно приправте сіллю та перцем, що залишився.
6. Встаньте курку прямо вгору і міцно притисніть до банки; курка повинна залишатися вертикальною.
7. Покладіть курку на широку сковорідку або прямо на мангал і варіть до тих пір, поки сік не стане прозорим і курка не приготується, приблизно 30-40 хвилин. Час приготування залежить від температури та способу нагрівання.
8. Вийняти курку з духовки і залишити на 10 хвилин. Обережно вийміть банку сидру і подавайте до столу.

Імбирне печиво є невід’ємною частиною святкового сезону, а яблучні тони допомагають завершити гострий смак імбиру. Само по собі печиво чудове, але глазур додає до всього іншого різної текстури.

Готує приблизно 2 десятки печива

Інгредієнти:

• 2 склянки універсального борошна
• 2 чайні ложки меленого імбиру
• 1/2 чайної ложки кориці
• 1/4 чайної ложки дрібної солі
• 1 чайна ложка харчової соди
• 3/4 склянки вершкового масла кімнатної температури
• 1 склянка білого цукру
• 1 яйце
• 1 унція Angry Orchard яблучний імбир
• 2 унції меляси

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Просійте разом борошно, імбир, корицю, сіль і харчову соду. Відкласти.
3. У міксері розтопити вершкове масло і цукор до легкого і пишного стану. Додайте яйце, сидр і патоку і збийте, щоб об’єднати.
4. Поступово вбивайте суху суміш, поки тісто не зійде.
5. Розкачати тісто на кульки розміру для пінг-понгу і спекти на змащеному маслом деко. Випікати 10 хвилин.
6. Дістати з духовки і дати охолонути.

Глазур:

• 4 унції Angry Orchard Apple-Ginger Cider
• 2 унції вершкового масла
• 2 склянки кондитерського цукру
• Щіпка дрібної солі

Напрямки:

1. У каструлі зменшити сидр наполовину. Дайте охолонути.
2. Розтопіть вершкове масло, покладіть у чашу для змішування та додайте до нього кондитерський цукор, сидр та сіль.
3. Оскільки глазур схоплюється і згущується, продовжуйте збивати та/або додавати ще кілька крапель сидру для збереження консистенції.
4. Морожене печиво з домашньою глазур'ю.

Більше приготування з алкоголем

Поблажливі десерти з пива
Рецепт пивних макарон та сиру
Лимонний пивний корж