Чашка пряного яблучного сидру - це все, що потрібно, щоб перетворити курячі грудки без кісток на смачну страву, яка змушує задуматися про осінь у Вермонті.
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
Яблучний сидр - чудовий напій сам по собі, але коли ви його розігрієте і додасте трохи спецій, це обов’язково раптом здається, що тут осінь і зима, і вам варто згорнутися біля палаючого вогню з друзями і сім'я.
Цей рецепт враховує ці відчуття та аромати та додає їх до курки та кус -кусу. Додайте трохи діжонської гірчиці, і це чудове солодке та пряне поєднання змусить ваші смакові рецептори пощипувати та кричати ще більше.
Яблучна курка і кускус
Інгредієнти
- 1 склянка кускусу з цільної пшениці
- 1 склянка пряного яблучного сидру
- 2 курячі грудки без кісток і шкіри
- 2 столові ложки меду
- 2-3 столові ложки діжонської гірчиці, за смаком
- Сіль і перець - за смаком
Напрямки
- Помістіть сухий кускус в миску. Доведіть до кипіння 1/3 склянки яблучного сидру і 2/3 склянки води в невеликій каструлі на сильному вогні. Влийте яблучну рідину в кускус, перемішайте, накрийте кришкою і відкладіть.
- Посипте курячі грудки сіллю і перцем. На середньо сильному вогні відваріть курку у великій сковороді до готовності, 5-6 хвилин з кожної сторони.
- Кус -кус розпушити виделкою і викласти курку зверху; накрити і відкласти.
- У мисці збийте решту яблучного сидру, меду та діжонської гірчиці.
- Вилийте цю яблучну суміш у ту саму сковорідку, з якої готували курку; варити на сильному вогні до зменшення, приблизно 3 хвилини.
- Полити соусом курку і кускус і подавати до столу. Покладіть додатковий соус у глечик і подавайте до обіду на випадок, якщо комусь захочеться додаткового.
Інші ідеї Apple
Кабачковий суп з какао з горіховим кремом
Яблуко, літня ковбаса, медово -гірчичний бублик
Яблучно-пеканові медальйони з вирізки
