Рецепт кесадільї з бри та грибів - SheKnows

Вау, сім’я та друзі з цією вишуканою кесадільєю, наповненою екзотичними грибами, цибулею -шалотом та трюфелем Брі.

Пов’язана історія. Міні-піца Джада де Лаурентіса з прошуітто непереборно мила і смачна

Трюфельний Брі чудово поєднується з грибами та цибулею -шалотом, але, якщо ви не можете його знайти, звичайна Брі - це чудово! Приготуйте їх заздалегідь, а потім злегка розігрійте в духовці, коли будете готові до подачі. Смачно подається теплим або кімнатної температури.

Рецепт керідиль з бри та грибів

Урожай 1 великої кесадилли

Інгредієнти:

• 2-1/2 столові ложки вершкового масла (розділене на 1-1-1/2)
• 2 великі коржі
• 2 великі цибулі -шалот, тонко нарізані
• 4 унції свіжих грибів, очищених (ми використовували екзотичну суміш)
• 2-3 унції сиру Брі, видалена цедра (ми використовували трюфельний Брі)
• 2 столові ложки хересу
• 1 чайна ложка свіжого чебрецю, подрібненого
• Сіль і перець

Напрямки:

1. Покладіть 1 столову ложку вершкового масла в сковорідку на середній вогонь. Після розплавлення додайте цибулю-шалот і пасеруйте, часто помішуючи, близько 3-4 хвилин.
2. Додайте ще одну столову ложку вершкового масла, гриби, херес, чебрець і дрібку солі та перцю в цю ж сковороду. Продовжуйте готувати, поки цибуля -шалот і гриби не звариться і більша частина рідини (витягнута з грибів і хересу) не звариться. Вимкніть вогонь і відставте.
3. В окремій великій сковороді розтопіть 1/2 столової ложки вершкового масла на середньому вогні. Після того, як він розтане, покладіть одну сковороду в каструлю. Розкладіть суміш грибів шалот по всій коржі. Покладіть бри на шматочки поверх шалоту та грибів. Зверху покладіть другу коржик і готуйте близько 5-6 хвилин (або до тих пір, поки дно не стане хрустким і його легко перевернути), а потім обережно переверніть, щоб хрустке покриття з іншого боку. Варити ще 3-4 хвилини. Вийміть з каструлі і дайте кесадільлі постояти приблизно 2 хвилини перед нарізанням. Подавати.