Червоне вино не тільки для пиття, друзі. Насправді, ви також можете насолоджуватися улюбленими піно та каберне у формі десерту за цими соковитими та приємними рецептами!
Пов’язана історія. Costco додає чудовий різдвяний десерт до свого розділу пекарні
Ці смачні рецепти зроблені з найкращих сезонних інгредієнтів, таких як шоколад та груші, і не просто смачні, а й чудові! Забудьте про пироги або печиво в цей святковий сезон, а замість цього приготуйте ці ідеальні десерти з червоного вина!
1
Груші, замочені червоним вином, з малиновим соусом
Обслуговує близько 4
Інгредієнти:
- 4 стиглі груші, очищені від шкірки
- Близько 4 склянок сухого червоного вина (ми використовували Піно Нуар)
- 1 склянка коричневого цукру
- 1 склянка білого цукру
- 1 паличка кориці
- Близько 8 ложок морозива (ми використовували шоколад Арктичний нуль)
Для соусу
- Приблизно 3 склянки свіжої малини
- 1/2 склянки цукру
- 1/4 склянки соусу з червоного вина (зарезервований з груш)
Напрямки:
- Змішайте цукор, червоне вино і паличку кориці в середній каструлі на середньому вогні. Суміш швидко довести до кипіння, а потім зменшити до мінімуму. Додайте груші і полийте соусом з червоного вина.
- Накрийте суміш кришкою. Обсмажте груші ще приблизно 10 хвилин або до м’якості. Лопаткою з щілиною перемістіть груші в миску. Залийте груші соусом і дайте суміші набратися кімнатної температури, приблизно 20 хвилин. Перевертайте груші кожні кілька хвилин, щоб колір був насичено червоним.
- Тим часом приготуйте малиновий соус, нагрівши малину, цукор і 1/4 склянки червоного вина з груш. Варити на середньому вогні до тих пір, поки суміш не стане бульбашковою і не стане густою. Використовуючи картопляну машинку, розімніть малину, щоб вийшов густий соус.
- Подавайте груші на 2-3 ложки морозива. Полити малиновим соусом і подавати до столу.
2
Торт з червоного вина на повільній плиті
Обслуговує близько 8
Інгредієнти:
- 1 коробка шоколадної суміші для тортів
- 1 склянка молока
- 1/4 склянки червоного вина
- 1/2 склянки олії
- 3 яйця
- 2 склянки шоколадної стружки
Напрямки:
- Густо змастіть мультиварку кулінарним спреєм з антипригарним покриттям.
- У міксері збийте суміш шоколадного торта, молоко, червоне вино, олію та яйця до повного з’єднання. Перелийте суміш у мультиварку. Посипати шоколадною стружкою.
- Встановіть повільну плиту на мінімальний рівень і варіть близько 2-1/2 до 3 годин або до тих пір, поки пиріг не застигне і шоколадні стружки не розплавляться.
3
Червоні винні шоколадні пончики
Обслуговує близько 12
Інгредієнти:
Для пампушок
- 1 склянка універсального кондитерського борошна
- 1/4 склянки несолодкого какао
- 1/4 склянки цукру
- 1 столова ложка розпушувача
- 1 яйце
- Кріпка солі
- 1/4 склянки знежиреного молока
- 1/4 склянки червоного вина
- 1/4 склянки напівсолодкої шоколадної стружки
- 3 столові ложки несолодкого яблучного пюре
- 1 столова ложка олії ріпаку
- 1 чайна ложка ваніліну
Для шоколадної глазурі
- 1/2 склянки напівсолодкої шоколадної стружки
- Золоті декоративні бризки
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 450 градусів F. Рясно змастіть форму для пончиків антипригарним кулінарним спреєм і відкладіть.
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, сіль, розпушувач і какао -порошок до однорідності. Додайте яйце, знежирене молоко, червоне вино, олію ріпаку, яблучне пюре та ваніль. Перемішуйте до повного з’єднання інгредієнтів. Додайте в нього стружку шоколаду.
- Заповніть порожнини для пончиків приблизно на 1/2–2/3 тістом. Випікайте 7-9 хвилин або поки вони не відскочать після того, як ви до них доторкнетесь. Дайте повністю охолонути і вийміть з каструлі.
- Щоб приготувати глазур, покладіть шоколадну стружку в миску для мікрохвильової печі. Встановіть потужність 50 і плавіть протягом 1 хвилини. Злегка перемішайте і розтопіть ще 30 секунд. Повторюйте (помішуючи кожні 30 секунд) до тих пір, поки стружка повністю не розплавиться. За допомогою ножа обморозьте кожен пончик. Посипте бризками і насолоджуйтесь!
Більше рецептів червоного вина
3 рецепти святкових винних коктейлів
Рецепт ризотто з червоним вином з грибів
Ідеальний грибний соус з червоного вина
