Протягом літа настає сезон цукрових слив. Ви можете зберегти їх свіжість, зробивши фруктове масло. Коли зима нарешті котиться, ви можете взяти це масло і перетворити його на смачне печиво за цим рецептом печива з відбитками пальців.
Коли сонце світить і повітря тепле, в сезон приходять цукрові сливи. Ви можете піднятися по сходах, щоб зібрати кілька стиглих і забрати повний кошик додому. До кінця літа у вас буде частка цих солодких фруктів і всього варення, фруктового масла та киселю, які ви з нього зробили, але поки що не викидайте його. Зарезервуйте кілька баночок на святковий сезон випічки. Печиво з відбитками пальців - найкращий вибір для використання фруктового масла, варення та желе.
Рецепт печива з фруктового масла з цукрової сливи
Інгредієнти:
- 2-1/2 склянки універсального борошна
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки запашного перцю
- 1 склянка несолоного вершкового масла кімнатної температури
- 3/4 склянки білого цукру
- 1 велике яйце
- 1 чайна ложка ванільної пасти
- 1/2 склянки цукрова сливова олія
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- Використовуючи або підставний міксер, або ручний міксер, збийте вершкове масло і цукор разом до пишності.
- Додати яйце і ванільну пасту. Збивати до однорідності.
- В іншій мисці просійте разом борошно, соду, сіль і запашний перець. Повільно додайте борошняну суміш у тісто до однорідності. Сформуйте тісто у коло, загорніть у пластик і охолодіть принаймні дві години або до одного дня.
- Як тільки ваше тісто охолоне, розкачайте його в 1-дюймові кульки. Покладіть ці кульки на листи для випічки і великим пальцем (або зворотною частиною чайної ложки) натисніть на центр кульки тіста.
- Заповніть лунку приблизно чайною ложкою сливового масла. Випікати до золотистого кольору, від 12 до 15 хвилин. Охолодити на решітці для печива.
Більше рецептів святкового печива
Вітражне печиво до свят
Рецепт нежирного печива зі сніжинки
Колючі пиріжки з м'ятою мока з шипшиною
