Знаменитий шеф -кухар Кеті Лі потрапляє на нову територію зі своїм першим вигаданим романом «Граундсуелл», який торкається на теми, з якими вона досить знайома: стосунки зі знаменитостями, серфінг і, звичайно, міжнародні кулінарія. SheKnows отримала подробиці про книгу прямо у Лі, а також кілька свіжих мексиканських рецептів, які можна їсти під час читання.
Багато знають її як колишня пані Біллі Джоел. І тепер, крім того, що вона модель і кухар, Кеті Лі додає до своїх творів письменника -фантаста.
У її дебютній книзі Граундсуелл, Лі стежить за нашою героїнею Еммою від її шлюбу та розлучення до голлівудського а-лістера, її подальшої втечі до Мексики, а також до процесу зцілення та нових відносин зі своїм інструктором серфінгу.
"Це книга, з якою може спілкуватися будь -яка дівчина, у якої розбите серце", - сказала Лі SheKnows на своїй вечірці підписання Gilt City LA
біля W Лос -Анджелес - Вествуд. «Емма втрачає все в цих стосунках і втратила в цьому себе. Це про подорож Емми, щоб дізнатися, хто вона одна ”.Одне, що зазвичай не є сольним заняттям,-це їсти мексиканську їжу, яку часто подають великими порціями у сімейному стилі. На щастя, Лі надала SheKnows свою улюблену смачну мексиканську їжу, щоб пережити нещодавно розлучену через жарке літо.
"Салат -одиночка з такою дівчиною"
"Я роблю те, що я називаю салатом для однієї дівчини, і роблю суміш з квасолі, меленої індички, порошку чилі, цибулі, кінзи, трохи сальси, а потім кладу це на салат", - сказав Лі. «Я пожираю це! Я люблю, люблю цю їжу. Це добре для одного мексиканця ".
І як тільки дівчина оговтається від душевного болю і знову готова розважатися, у Лі також є кілька чудових рецептів мексиканських напоїв для групи.
"Коли я писав Groundswell, я провів місяць у Мексиці, займаючись дослідженнями", - сказав Лі SheKnows. "Мені подобається думати, що текіла викликає потік творчих соків".
Текіла Сангрія
Інгредієнти:
- 1 пляшка охолодженого просекко
- 2 склянки нарізаних фруктів і ягід
- 2 склянки лимонно-лаймової соди
- 1 склянка срібної текіли
- ½ склянки потрійної секунди
Напрямки:
У великій каструлі змішайте всі інгредієнти. Подавати на льоду.
Рожевий грейпфрут Маргарита
Інгредієнти:
- 2 лайма, нарізати кружальцями
- Кошерна сіль у неглибокій тарілці для обробки скла
- 1 склянка соку грейпфрутового червоного рубіну (свіжий або куплений у магазині)
- 1 столова ложка супердисперсного цукру
- 2 склянки потрійна сек
- 2 склянки якісної срібної текіли
- Лід
Напрямки:
- Натріть зовнішній ободок кожної склянки з маргаритою одним із вапняних клинів. Натисніть верх кожної склянки в кошерній солі, щоб покрити ободок.
- З’єднайте грейпфрутовий сік, цукор, потрійну секунду та текілу в глечику. Перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Подавайте на скелях або змішайте з льодом для заморожування. Прикрасити часточкою лайма.
Хочете дізнатися більше про пристрасть Лі до кулінарії?
Профіль гурманів:
-Улюблений інгредієнт: "Це літній час, тому я зараз дуже люблю овочі, тому що все дуже свіже. Я живу в Хемптонсі, у нас є чудові фермерські стенди, і я вибираю овочі, які виглядають найкраще. Я також думаю, що часник є таким ключовим інгредієнтом. І жменька базиліка або кінзи справді приготує будь -яку страву ».
-Улюблене блюдо, яке можна побачити в меню: «Мені подобається бачити, коли у них є щось з того району. Якщо я в Майамі і це кубинська страва, або я тут у Лос -Анджелесі, і я знаходжу чудовий мексиканський ресторан, або в меню в Монтоку є місцева риба... це те, що я радий бачити ».
-Найвища особа може випити бургер та пиво: «Мій дідусь. Він був оригінальним гурманом. Він любив їсти більше за всіх, і я хотів би мати можливість поділитися з ним гамбургером. Але більше всього я хотів би поласувати з ним морепродуктами. Це була його улюблена їжа. Він любив устриць, а я любила сидіти з ним на пляжі і їсти велику тарілку смажених устриць ».
Щоб дізнатися більше про чудові рецепти Лі, перегляньте її кулінарну книгу, Стіл комфорту.
Більше рецептів мексиканської кухні від SheKnows
- Худі рецепти маргарити
- Швидкі фахітаси
- Салат з гуакамоле
