Томатний сезон у самому розпалі, тому настав час розкрити найкращі рецепти томатів. Не зациклюйтеся на черговому нудному салаті! Замість цього перекусіть ці креативні та смачні рецепти з помідорів.
1. Рецепт сальси з помідорів в саду
Томатна сальса в банці блідне в порівнянні з яскравими ароматами цього садового рецепту свіжої помідорної сальси. А стиглі помідори з лози - це лише початок. Якщо ви вирощуєте трави та перець, у вас є один смачний спосіб - з багатьма варіаціями - зібрати свій сад.
Найпростіший рецепт томатної сальси - це прості кубики помідорів, халапеньо, кінзи, соку лайма та солі. Але ви можете додати різноманітний солодкий або гострий перець, розмішати трохи свіжого імбиру або замінити кінзу м’ятою або навіть базиліком. Нехай ваш свіжий вибір саду стане вашим натхненням.
Рецепт садової томатної сади
2. Рецепт фаршированих укусів помідорів
Помідори черрі прикрашають томатну рослину, як велика кількість прикрас на ялинці. Ви можете пасерувати їх, їсти свіжими в салатах або, для елегантної зміни, нафарширувати їх на першу страву або закуску.
Наповніть половинки помідорів черрі трав'яним вершковим сиром або салатом з кіноа або наповніть їх шайфрановими айолі. Доречно названі томатними попперами, вам сподобається заливати їх у роті до кінця літа.
Рецепт фаршированого помідорами з беконом
3. Рецепт в’яленого помідора
Пересичення помідорів - це приємна нагода, коли ви знаєте, як сушити помідори для використання протягом решти року, коли помідори не в сезон.
Якщо у вас немає осушувача, висушіть помідори на сонці. Помідори розрізати навпіл, поставити на чистий екран під гарячим сонцем, злегка посипати сіллю і намет з шматочком марлі. Тримайте їх на сонці вдень і вночі вночі.
Очікуйте, що сушка триватиме від чотирьох днів до більше тижня; помідори добре просушуються, коли вони більше не вологі (але не хрусткі).
За бажанням зберігайте в’ялені помідори в банці з оливковою олією та зеленню. Зберігати в холодильнику.
Рецепт хумусу з помідорів з в’яленої білої квасолі
4. Рецепт томатного пирога з реліквією
Помідори Heirloom-це скарб літнього саду, який може похвалитися сміливими смаками помідорів та різноманітністю кольорів.
Незалежно від того, нарізаєте ви їх свіжими для помідорової тарілки або включаєте до складніших рецептів томатів, помідори з реліквією привносять у вашу страву смачну частинку історії. Вони особливо апетитні в поєднанні з сиром і зеленню, приготованими заварним кремом і поданими як солоний пиріг.
Рецепт томатного пирога з реліквією
5. Рецепт зеленого томатного супу
Якщо ви не можете дочекатися, коли ваші помідори набудуть очікуваного червоного кольору для ваших улюблених рецептів томатів, зірвіть їх з рослини, поки вони зелені. Кулінарія цих незрілих фруктів виходить далеко за рамки класичних смажених зелених помідорів.
Оскільки зелені помідори, як правило, трохи гірчать, вони не стануть вашим першим вибором для сирих салатів, але вони стають смачним інгредієнтом, коли їх готують. Зелені помідори можуть виступати як невід'ємний інгредієнт у рецептах томатів, таких як варення, чатні, сальси і навіть супи.
Рецепт супу з зелених помідорів і кабачків
6. Рецепт смажених помідорів
Смаження помідорів до тих пір, поки вони делікатно не карамелізуються і не зламаються, надає їм чудову глибину та збільшує їх універсальність на кухні. Ви можете кинути смажені помідори з зеленню та фетою на соковитий гарнір, перетворити їх у наваристий томатний соус для макаронних виробів або приготувати смажений варіант томатного варення.
Для запікання: попередньо розігрійте духовку до 375 градусів, розріжте помідори, розділені навпіл, оливковою олією та приправами, і приготуйте на деко з декором. протягом 30-45 хвилин (залежно від розміру та типу помідорів) або поки помідори не зморщаться і шкірка не стане легкою підрум'янений.
Рецепт салату з курки та смажених томатів
Більш смачні рецепти томатів
- Як приготувати томатне варення
- Справжній італійський рецепт томатного соусу
- Рецепт томатного капустяного супу
