Шоколадна кора - це класичне зимове частування, але ми взяли її на кілька ступеней. Ми посипали хрустким беконом, липким зефіром і крапелькою шоколаду.
Пов’язана історія. Іна Гартен подарувала нам рецепт шоколадних кексів нашої мрії
Це найкращі цукерки, які я коли-небудь робив. Я наповнив його зефіром, шоколадом, карамеллю і, звичайно, беконом. Кора гнила і клейка і ідеально підходить для перекусів. Бекон може здатися дивним, але він додає приємну солону, солону закуску. Повірте, вам сподобається це солодке частування!
Зефір, карамель і кора бекону
Служить 6
Інгредієнти:
- 12 унцій напівсолодкого шоколаду
- 3 столові ложки вершкового масла
- 4 склянки міні -зефіру
- 1/2 склянки розтопленої карамелі
- 1/2 склянки подрібненого хрусткого вареного бекону
Напрямки:
- Розтопіть половину шоколаду в мікрохвильовій печі і викладіть на деко, вистелений Сілпатом. Поставте деко в холодильник, щоб шоколад застиг.
- Поки шоколад охолоджується, почніть плавити зефір.
- У велику сковороду додайте вершкове масло, а після розтоплення додайте зефір. Повільно помішуйте, поки зефір не розтане. Зняти з плити.
- Вийміть шоколад з холодильника (він повинен бути твердим) і акуратно розкладіть розтоплену суміш з алтею поверх шоколаду.
- Дайте суміші з зефіру трохи схопитися і розкладіть карамель по зефіру, а потім посипте 1/4 склянки бекону. Додайте каструлю назад у холодильник, щоб вона застигла, поки ви готуєте іншу половину шоколаду.
- Розтопіть половину шоколаду, що залишився, у мікрохвильовій печі. Як тільки шоколад розтопиться, дістаньте каструлю з холодильника і розкладіть шоколад по карамелі. Посипте залишки бекону шоколадом і дайте суміші повністю застигнути, перш ніж намагатися нарізати.
- Після повного застигання нарізати на квадрати дуже гострим ножем.
Більше рецептів кори
Скеляста дорога кора
Кора білого шоколаду з фісташками абрикоса
Кора овець
