Ці смачні начинені вареники, які називаються п’єрогі, відварюють, а потім кидають у домашній білий винний соус. Ця страва проста, але виглядає і має такий смак, як на її приготування пішли години.
Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме
Ця страва не тільки проста у приготуванні, але і виглядає елегантно. Пироги можна знайти в морозильній камері більшості продуктових магазинів і зазвичай наповнені картоплею, сиром та іншими начинками. Вони є чудовим способом змінити щотижневу чергу обіду, але при цьому залишаються простими.
Рецепт пирогів з вершковим соусом з білого вина
Дає 2 великі або 4 маленькі порції
Інгредієнти:
- 1 (16 унцій) коробкових п'єрогіїв, зварених відповідно до вказівок на упаковці
- 1 склянка густих вершків для збивання
- 3/4 склянки білого вина
- 2 столові ложки універсальної борошна
- 1/4 склянки свіжотертого сиру пармезан, плюс додатково для прикраси
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- Щіпці тертого мускатного горіха
- Сіль і перець за смаком
- 1 чайна ложка сушеної петрушки
Напрямки:
- У велику каструлю на середньому вогні додайте вершки, вино і борошно і добре перемішайте віночком, щоб видалити грудочки. Додайте сир пармезан, мускатний горіх, часникову пудру і приправте сіллю та перцем. Варіть соус до злегка загустіння.
- Додайте приготовані піроги на сковороду і акуратно киньте в соус з білого вина.
- Розділіть між двома великими або чотирма маленькими обідніми тарілками. Прикрасити свіжим сиром пармезан і петрушкою. Подавати теплим.
Інші рецепти з використанням п’єрогіїв
Веганські солодощі з солодкої картоплі
Як приготувати п'єрогії
Польські сирні пироги
