Ви можете асоціювати неакуратні бутерброди Джо та картопляний салат з літом. Однак ці ситні страви чудово підходять для невимушеної вечірки в будь -який час року. Дотримуйтесь цих приголомшливих рецептів та порад щодо приготування їжі для натовпу.
Якщо ви проводите випадкові зустрічі у вашому домі для великого натовпу людей, нехай їжа буде простою. Тут ви знайдете смачні рецепти неакуратних соусів та картопляного салату, які сподобаються і дітям, і дорослим. Ці рецепти розраховані на 50 осіб, проте інгредієнти можна розрізати навпіл, щоб подавати 20-25.
Неохайний джо за 50
Інгредієнти
- 10 фунтів пісного яловичого фаршу
- 4 великі білі цибулини (подрібнені)
- 3 великі зелені болгарські перці (нарізані)
- 3/4 склянки коричневого цукру (упакований)
- 1/2 склянки гострої коричневої гірчиці
- 2 склянки кетчупу
- 1 банка (16 унцій) томатного соусу
- 3 склянки води
- 1/2 склянки білого оцту
- 1/2 склянки вустерширського соусу
- 50 булочок з гамбургером
Напрямки
- Яловичину, цибулю та перець розрізати на третини.
- У велику голландську духовку помістіть частину яловичини, цибулі та перцю.
- Варити, поки м’ясо не підрум'яниться. Вийміть щілинною ложкою передачу у велику жаровню.
- Повторити з рештою партіями яловичини.
- Додайте решту інгредієнтів у жаровню і добре розмішайте.
- Накрити кришкою і тушкувати чотири години. При необхідності додайте ще води.
- Подавати на булочках з гамбургером.
Робить 50.
Примітка: Якщо у вас немає великої жаровні, позичіть варяки у кількох друзів або сусідів. Вам доведеться розділити всі інгредієнти на третини, але для приготування всього м’яса вистачить трьох варенок.
Кріпкий картопляний салат на 50
Інгредієнти
- 25 великих русових картоплин
- 1 десяток яєць (зварених круто і подрібнених)
- 3 склянки заправки для салату «Чудо -батог»
- 1 склянка жовтої гірчиці (звичайна жовта гірчиця)
- 2 великі білі цибулини (подрібнені)
- 3 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 1 чайна ложка часникового порошку
- паприка (за бажанням)
Напрямки
- Покладіть картоплю у дуже великий горщик і залийте водою. (Якщо у вас недостатньо великий горщик, розділіть його на дві партії.)
- Відварити, поки картопля не стане м’якою, коли її застряють виделкою.
- Будьте обережні, щоб не перепекти. Картопля не повинна бути м’якою.
- Вийміть картоплю з води і дайте їй охолонути, поки картопля не зможе впоратися.
- Обережно очистіть шкіру і викиньте шкіру.
- Нарізати картоплю 1/2 ″ шматочками.
- Покладіть нарізану картоплю, зварені круто яйця та цибулю у велику пластикову миску.
- В окремій мисці змішайте заправку для салату, гірчицю та приправи. Добре розмішати.
- Перелийте суміш на картоплю і перемішайте, щоб руки ретельно промазали.
- Закрийте у герметичній мисці і поставте в холодильник на ніч.
- За бажанням зверху посипте паприкою.
Обслуговує 50.
Десерт для натовпу
Найпростіший десерт для годування натовпу - це печиво. І вам не потрібно рабувати на кухні цілий день.
Зайдіть до пекарні свого сусіднього продуктового магазину та оберіть різноманітні види печива. Зазвичай їх може бути десяток чи 100. Рахунок двох файлів cookie на кожного гостя. Якщо можливо, придбайте невелику кількість печива без цукру, а також для тих, хто страждає на цукровий діабет або відвідує дієту.
Напої для натовпу
Я завжди вважаю, що газовані газовані напої та пиво - найкращий варіант для обслуговування натовпу людей. Ви можете вибрати безліч недорогих газованих напоїв - все, що є на ринку спеціально.
Порада: Не забувайте про велику кількість паперових тарілок, серветок, пластикового посуду та мішків для сміття у списку продуктів.
Переконайтеся, що у вас є кілька великих сміттєвих баків або контейнерів, призначених для переробки, де гості можуть легко утилізувати свої алюмінієві баки.
Прибирання після натовпу
Прибирання має бути швидким, якщо у вас є багато великих сміттєвих баків, помітно розташованих у кількох зонах у вашому домі та на подвір’ї. Люди, як правило, викидають власне сміття, якщо бачать сміттєвий бак.
Коли вечірка закінчується, замовте своїх дітей (або дітей у гості), щоб допомогти вам зібрати залишки сміття.
Зимові рецепти
- Рецепти зимових десертів
- Прості макарони та сир
- Розігрійтеся гострими коктейлями
