İster günaha karşı yiğitçe savaşmaya çalışıyor olun, ister tatil sezonunun lezzetlerine teslim olmaya karar veriyor olun, Norveç'ten yapılan yeni bir araştırmanın size iyi haberleri var.
bulgular yayınlanan Bergen Üniversitesi'ndeki KG Jebsen Diyabet Araştırma Merkezi, diyet yağının, özellikle doymuş yağın halka açık olduğuna dair eski fikirlere meydan okuyor. sağlık 1 numaralı düşman Gece haberlerinde pek çok manşet tarafından ilan edildiği gibi, ortak hikaye şudur: yağlar LDL kolesterolünüzü yükselterek kardiyovasküler hastalığa neden olabilir.
Daha: Doymuş yağlar üzerinde sıska
Sağlık uzmanları, LDL kolesterolü kalp sağlığınızın omuzlarındaki şeytan olarak görüyor çünkü kan damarlarınızı kalınlaştırabilir ve tıkanıklıklara neden olabilir bu potansiyel olarak kalp krizine yol açabilir. Jebsen çalışması takip etti Karınlarında fazladan ağırlık taşıyan 38 erkek: Bir grup yüksek karbonhidratlı bir diyet yedi ve bir grup yüksek yağlı bir yemek planına bayıldı.
Araştırmacılar, bu erkeklerin yağ kütlelerinin yanı sıra karaciğer ve kalp fonksiyonlarını (kardiyovasküler hastalık için risk faktörlerine özel olarak odaklanarak) izlediler ve şunları buldular: profesör ve kardiyolog Ottar Nygård'ın dediği gibi, "Çok yüksek toplam ve doymuş yağ alımı, hesaplanan kardiyovasküler hastalık riskini artırmadı."
Daha:Yağsız gitmeyin! İyi yağların en iyi kaynakları
Ne yazık ki bu, ekstra peynirli patates kızartması ile çift katlı burgerin lezzetli olduğu kadar bizim için iyi olduğu anlamına gelmiyor. Çalışma, doymuş yağın mutlak kötülüğe eşit olduğu inancına şüphe düşürse de, araştırmacılar, katılımcıların çoğunlukla yüksek kaliteli yiyecekleri minimum şekerle yediklerini şart koşuyor.
Johnny Laupsa-Borge, Ph.D. Çalışmada çalışan öğrenci, şunları söyledi:"Bulgularımız, sağlıklı bir diyetin en önemli ilkesinin yağ veya karbonhidrat miktarı değil, yediğimiz gıdaların kalitesi olduğunu gösteriyor."
Daha:En iyi 5 sağlıklı yağ kaynağı
