Hanuka için bir matzo top çorbası tarifi – SheKnows

Hanuka kutlamanız muhtemelen çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır, döş ve rugelach içerir. Ancak sekiz gecelik kutlama ile muhtemelen bundan çok daha fazla yiyeceğe ihtiyacınız olacak. Bir grup ev yapımı matzo top çorbası hazırlayın ve kutlamaya değer sıcak ve doyurucu bir yemeğiniz olacak!

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Fransız Soğan Çorbasındaki İtalyan Spini Ekmek ve Peynirde Bulunuyor

Matzo top çorbası sadece Fısıh bayramlarının temel unsuru değil, aynı zamanda Hanuka için popüler bir yemektir. Matzo topları, matzo yemeklerinden yapılan ve genellikle çorbada servis edilen Yahudi köfteleridir. Herhangi bir yemekte olduğu gibi, hem tarifte hem de teknikte birçok varyasyon vardır. Bu matzo top çorbası tarifinde, matzo topları havuç, kereviz ve biraz dereotu ile zengin bir tavuk suyunda hafif ve kabarık pişirilir.

Matzo Topu Çorbası

4 kişilik

İçindekiler:

• 4 yumurta
• 1/4 su bardağı bitkisel yağ
• 1/4 su bardağı tavuk suyu (tarifi aşağıda)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı matzo yemek
• 8 su bardağı tavuk suyu (tarifi aşağıda)
• 2 havuç, dilimlenmiş
• 3 kereviz sapı, dilimlenmiş
• 2 çay kaşığı kıyılmış dereotu

Tavuk stoğu:

• 1 adet pişmiş tavuk karkası ve derisi
• 3 kereviz sapı
• 2 havuç
• 1 yaban havucu
• 1 sarı soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı biber
• 12 bardak) su

Talimatlar:

Tavuk suyu için:

1. Kereviz, havuç, yaban havucu ve soğanı kabaca doğrayın.
2. Büyük bir tencerede tavuk karkasını, sebzeleri, tuzu, biberi ve suyu birleştirin. (Su, tencerenin içeriğini örtmelidir.)
3. Kaynamaya getirin; sonra bir kaynamaya kadar azaltın.
4. Çok kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık dört saat pişirin.
5. Katıları süzün ve stoğu yaklaşık 30 dakika bekletin; sonra üstteki yağı alın.

Matzo top çorbası için:

1. Yumurta, yağ, 1/4 su bardağı et suyu ve tuzu birlikte çırpın.
2. Matzo unu ekleyin ve iyice birleştirmek için karıştırın. 30 dakika soğutun.
3. Büyük bir tencerede tavuk suyu, havuç, kereviz ve dereotu birleştirin. Kaynamaya getirin.
4. Bu arada, ıslak ellerle, matzo topu başına yaklaşık iki yemek kaşığı kullanarak 12 top halinde matzo karışımı oluşturun.
5. Tavuk suyu kaynamaya başlayınca matzo toplarını tencereye alın ve çok kısık ateşte pişirin. Örtün ve 25 dakika pişirin.
6. Hemen servis yapın.

Daha fazla Hanuka tarifleri

Memnun edecek Hanuka tarifleri: Kutlama başlasın!
elmalı latke tarifi
Hanuka rugelach tarifleri