Atıştırmalık zamanı? Yapışkan, çıtır ve biraz baharatlı olan bu iki ısırık, lezzetli ikramı deneyin. Bunlar harika mezeler veya eğlenceli bir atıştırmalıktır ve bunları yapmak da kolaydır.
Mozzarella çubuklarının çoğu kızartılır ve buna kimin ihtiyacı var? Peynirli çubuklar için bu Etsiz Pazartesi tarifi, içine biraz baharatlı biber sıkıştırılmış wontons'a sarılır, sonra pişirilir.
Bir ısırık ve küçük bir sürpriz keşfedeceksiniz: gevrek bir dış katman, ardından içindeki pepperoncini parçalarıyla zenginleştirilmiş yapışkan peynir. Kim daha iyi bir atıştırmalık isteyebilir? Baharatlı bir ısırık istemiyorsanız, pepperoncini yerine doğranmış zeytinleri kullanmayı düşünün. Bunları çoğu restoranda bulduğunuz derin yağda kızartılmış versiyondan daha çok seveceğinizi düşünüyorum.
Tekme tarifi ile peynir çubukları
4 kişilik
İçindekiler:
- 6 mozzarella çubuğu, ikiye kesilmiş
- 12 küçük wonton sarmalayıcı
- 1/4 su bardağı doğranmış hazır pepperoncini, süzülmüş, çekirdekleri ve sapı çıkarılmış
- 1/4 su bardağı ılık su
- Yapışmaz pişirme spreyi
- Daldırma için Marinara sosu (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı ekleyin ve bir kenara koyun.
- Wonton sarmalayıcılarını önünüze yerleştirin. Birer birer çalışacak ve diğerlerini kullanmaya hazır olana kadar nemli bir kağıt havluyla kapatacaksınız.
- Sargıyı, uçları elmas oluşturacak şekilde düz bir yüzeye yerleştirin.
- 1/2 çay kaşığı kıyılmış pepperoncini'yi wonton sargısının ortasına ekleyin. Pepperoncini'nin üzerine yatay olarak bir parça mozzarella ekleyin.
- Sargının üst ucunu mozzarella parçasının üzerine katlayın. Parmağınızı ılık suya batırın ve sargının alt ucunu nemlendirin. Sargının üst kısmına katlayın ve sargıyı birbirine yapıştırmak için hafifçe bastırın.
- Parmağınızı tekrar suya batırın ve sargının sol tarafını nemlendirin. Ortaya doğru katlayın ve mühürlemek için hafifçe bastırın. Sağ taraf için de aynısını yapın.
- Kapatılmamış kenarlar varsa, açıklıkları kapatmaya yardımcı olması için biraz su kullanın.
- Her sarılı çubuğu, dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Pişirme spreyi ile üst kısımlara hafifçe püskürtün.
- 15-20 dakika veya hafif altın rengi olana kadar pişirin.
- Daldırma için marinara sosuyla çıkarın ve sıcak servis yapın.
Bu pişmiş ikramlar harika bir meze veya atıştırmalıktır!
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Portakal-akçaağaç salata sosu ile kavrulmuş balkabagi ve farro salatası
Körili tatlı patates, yeşil fasulye ve tortellini çorbası
Hızlı ve kolay tofu ve sebzeli marul sarması
