Kemiksiz, derisiz tavuk göğsü bal-balzamik sosta seksi bir şekilde marine edilir ve ardından kırmızı soğan ve eriklerle ızgarada pişirilir, bu da yanında mükemmel bir sos oluşturur!
İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı
Kırmızı soğan erik soslu bu ızgara bal-balzamik tavuk için her gece mükemmel bir gece! Sağlıklı, lezzetli ve tamamen çok yönlü! Yeşilliklerle dolu bir yatakta, bir dilim ızgara köy ekmeğinin üzerinde ya da sadece bir bıçak ve çatalla servis yapın… Yanında sos!
Kırmızı soğan erik soslu ızgara bal-balzamik tavuk tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
- 2 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (her biri yaklaşık 1/2 pound)
- 1/4 su bardağı artı 1 yemek kaşığı iyi balzamik sirke (bölünmüş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı artı 2 çay kaşığı bal (bölünmüş)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı koşer tuzu (artı baharat sosu için daha fazlası)
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 erik, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış
- 4 daireye bölünmüş 1 büyük kırmızı soğan
- Pişirme spreyi
Talimatlar:
- Fermuarlı büyük bir torbaya tavuk, 1/4 su bardağı balzamik, zeytinyağı, 1 yemek kaşığı bal, sarımsak tozu, tuz ve karabiber koyun ve tüm malzemeleri iyice karışması için hareket ettirin. Tavuğun buzdolabında 1-4 saat marine olmasına izin verin.
- Izgarayı orta-yüksek dereceye kadar ısıtın. Tavuğu marine sosundan çıkarın ve ızgaraya yerleştirin (önce yumuşak tarafı aşağı bakacak şekilde) ve tavuğun (ızgara kapağı açık olarak) 5-6 dakika rahatsız edilmeden pişmesine izin verin. Tavuğu çevirin ve 4-6 dakika daha pişirin. Tavuğu ızgaradan çıkarın ve dinlenmeye bırakın.
- Tavuk dinlenirken soğan ve erik parçalarını pişirme spreyi ile püskürtün ve ızgaraya yerleştirin. Yaklaşık 10 dakika, her tarafı 5 dakika veya yumuşak ve hafif kömürleşene kadar pişirin.
- Soğanları ve erikleri ızgaradan çıkarın. 2 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı balzamik ve bir tutam tuz ile birlikte ızgara erik yarısının ve ızgara soğanın yarısını mutfak robotuna koyun. Sos benzeri bir kıvam alana kadar püre haline getirin. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın. Izgara tavuğu sos ve yanında kalan ızgara erik ve soğanla birlikte servis edin.
Daha fazla ızgara tavuk tarifleri
Ballı chipotle limonlu ızgara tavuk
Asya ızgara tavuk
Izgara rezene ile Toskana tavuğu
