Yeşil Fasulye ve Yabani Mantar Sote – SheKnows

Geleneksel tatil yeşil fasulye güvecinin büyük bir hayranı değil (ben, ne de!). lezzetli vegan Alternatif, yapımı kolay yeşil fasulye ve yabani mantar sotesidir. Shiitake ve istiridye mantarları yoğun aromalıdır ve etli bir doku ekler, ancak bir tutamda portobello veya hatta cremini mantarları başarılı bir şekilde yer alabilir. Sağlıklı bir vegan tatil tarifi olsa da, bu vegan garnitür, yeşil fasulye ve dünyevi mantar lezzetlerinin gevrek yumuşaklığını istediğiniz zaman servis edilebilir.

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

Yeşil Fasulye ve Yabani Mantar Sote

Servis 6

İçindekiler:

• 1 pound yeşil fasulye, uçları kesilmiş

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan

• 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze biberiye

• 2 diş sarımsak, kıyılmış

• 2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi

• 4 su bardağı dilimlenmiş yabani mantar

• 1/2 su bardağı kuru beyaz şarap veya sebze suyu

• Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve yeşil fasulyeleri 3 ila 4 dakika ya da sadece yumuşayana kadar pişirin. Pişirmeyi durdurmak için bir kase buzlu suya boşaltın ve daldırın. Boşaltın ve kurulayın.
   click fraud protection
2. Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana ve yarı saydam olana kadar pişirin.
3. Biberiye, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve mantarları ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin.
4. Yeşil fasulye ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Şarap veya et suyu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
5. Ara sıra karıştırarak 2 ila 3 dakika daha veya yeşil fasulye hafifçe kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Daha lezzetli vegan yemekler

Gurme vegan yemek tarifleri
Vegan makarna ve fagioli
Rave-layık kavrulmuş brokoli